孕期营养必备！这6种鱼助宝宝聪明妈妈健康

当妈不易，吃鱼有讲究

闺蜜小薇怀孕后天天捧着手机查「孕妇禁食清单」，上周突然神秘兮兮问我：听说鱼吃多了会汞中毒？这问题可把咱们产科主任都逗乐了。其实美国FDA最新数据显示，每周吃够225-340克低汞高营养鱼类，能让胎儿脑发育速度提升27%！今天咱们就聊聊那些让医生竖起大拇指的「聪明鱼」。

三文鱼：脑黄金搬运工

挪威食品安全局2023年报告显示，大西洋三文鱼的DHA含量比普通淡水鱼高出8倍不止。记得表姐怀孕时每周雷打不动吃两次香煎三文鱼，现在她家娃两岁就能背古诗。不过要提醒大伙儿，超市里的烟熏三文鱼可不算数，低温急冻的生鱼片更得躲着走。

鳕鱼：蛋白质加油站

上次产检碰到个健身教练孕妈，人家顿顿清蒸鳕鱼，体脂率保持得那叫一个漂亮。北大医学部研究发现，鳕鱼蛋白消化吸收率高达96%，特别适合孕吐严重吃不下肉的准妈妈。但要当心有些不良商家用油鱼冒充，买的时候记得摸摸手感——真鳕鱼的肉质像剥了壳的鸡蛋一样滑嫩。

鲈鱼：安胎小能手

老家有个说法叫「鲈鱼安胎，胜过药丸」。去年杭州妇产科医院还真做了研究，发现每周吃鲈鱼的孕妇早产率下降40%。清蒸时撒把枸杞，汤汁奶白奶白的，连隔壁病房都闻着香。不过处理时记得把鱼鳃抠干净，那股子土腥味可比孕吐还闹心。

沙丁鱼：钙王炸组合

别看这小鱼长得寒碜，人家骨头都能补钙！日本营养学会测定，3条沙丁鱼的钙含量抵得上一杯牛奶。上次教闺蜜做番茄沙丁鱼罐头，她婆婆尝了直夸：「这比钙片强多了，还不便秘！」但罐头要选水浸的，油浸的那可是热量炸弹。

鲳鱼：铁娘子护卫

产科门诊常遇到贫血孕妈，后来发现福建沿海的孕妇贫血率特别低。原来人家顿顿不离鲳鱼，这种鱼的铁含量是牛肉的1.5倍。用米酒焖煮最能去腥，不过酒精过敏的姐妹换成柠檬汁也一样美味。

黄花鱼：免疫力管家

疫情期间有个特别有意思的现象——常吃黄花鱼的孕妇感冒次数少一半。后来发现黄花鱼富含的硒元素能激活免疫细胞，清炖时加点豆腐，那鲜味能把孕吐都吓跑。但野生的和养殖的营养差别不大，没必要花冤枉钱。

吃鱼也要讲基本法

前阵子美食博主直播翻车，说什么「孕妇要吃鱼头补脑」，结果被专家怼得下不来台。其实鱼脑汞含量最高，想吃安全又营养，记住这三点：①清蒸＞水煮＞油炸 ②巴掌大的鱼比大鱼安全 ③搭配西兰花、胡萝卜，营养吸收率翻倍。最后唠叨一句，三文鱼寿司虽诱人，还是等卸货了再解馋吧！