7一12岁儿童的成长离不开饮食,只有合理的营养搭配,才能让孩子生长发育的更好,这也是一个黄金时期,但是有的时候做的菜,孩子也不太爱吃,要么就比较挑食,导致很多家长都不知道该做什么,其实想做孩子爱吃的菜不难,过来人比较推荐可乐鸡翅、胡萝卜丝炒牛肉等,在这里为大家详细介绍一下。
过来人推荐7一12岁儿童爱吃的菜
家长在孩子饮食上没少下功夫,主要为了孩子提供生长发育所需的营养,7一12岁儿童营养非常重要,需要合理安排好孩子的一日三餐,还要适当的补充维生素,以及矿物质、微量元素的补充,以下是过来人推荐7一12岁儿童爱吃的菜,大家可以作为参考。
1.可乐鸡翅:可乐鸡翅不仅味道鲜美、咸甜适宜,而且其操作简单、营养丰富,制作这道菜,首先需要将鸡翅洗净并划几刀以便入味。接着,在锅中加入适量的油和鸡翅,煎至两面金黄,然后加入可乐、姜片、盐、生抽、老抽和料酒等调料,煮至鸡翅熟透;
2.胡萝卜丝炒牛肉:牛肉清洗干净切成片,放入姜片、酱油、淀粉和食用油,胡萝卜去皮,洗净后刨成丝,起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用;
3.牛肉烧土豆:这道菜的主要食材包括牛肉和土豆,做法简单,口感丰富。首先,牛肉需要先焯水去腥,然后与土豆一同炖煮,使牛肉的鲜美与土豆的绵软完美结合,这道菜不仅美味,还富含营养;
4.番茄肉末豆腐:这道菜的主要食材包括番茄、肉末和豆腐,番茄的酸甜口感能吸引孩子的味蕾,而肉末则提供了丰富的蛋白质和口感,豆腐的蛋白质含量高,且属于完整蛋白,含有八种必需氨基酸,比例接近人体需求,具有较高的营养价值;
5.西红柿炒鸡蛋:鸡蛋加盐打散,西红柿切丁,在锅中加油炒鸡蛋,然后盛出,接着再倒油,放入葱花炝锅,然后倒入西红柿翻炒至变软出汁,不仅美味,还具有很高的营养价值;
6.清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净并切成鱼片,然后用盐、料酒和生抽腌制10分钟,在蒸煮过程中,鱼肚里通常会塞入葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒进行腌制,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
做菜时要讲究烹调技术和方法,要适合儿童的年龄特点,并且要注意变换花样和色彩搭配,引起孩子的食欲,孩子进餐时,可以先上青菜,稍后再上肉、蛋和其他主食,食物可提供人体所需的全部营养素,必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍获得全面营养。
7一12岁儿童吃菜需要注意什么
7一12岁儿童正是长身体的时候,这个时候要均衡饮食,不能养成挑食、偏食的习惯,要通过饮食提供充足的营养物质,每日饮食要有主食,常见的有米饭、馒头等,还要有新鲜的蔬菜、猪肉、牛肉和蛋类,在饮食吃的菜上面有很多注意事项,具体如下。
1.多样性:保证孩子摄入各种不同颜色、种类的蔬菜,以获取丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;
2.烹饪方式:尽量采用清淡的烹饪方法,如蒸、煮、炖,减少油炸、油煎等高油高盐的做法,可以最大程度保留蔬菜的营养成分,同时减少油脂和盐分的摄入;
3.控制摄入量:根据孩子的年龄和身体活动水平,合理安排蔬菜的摄入量,每天应摄入300-500克蔬菜;
4.培养良好习惯:从小培养孩子不挑食、不偏食的习惯,让他们接受各种蔬菜的味道和口感。
注意选择新鲜、无农药残留的蔬菜,彻底清洗蔬菜,去除表面的污垢和可能残留的农药,家长可以以身作则,自己多吃蔬菜,为孩子树立榜样,如果孩子有特殊的健康问题或饮食限制,如过敏、肠胃疾病等,需要根据医生或营养师的建议选择合适的蔬菜。