猪蹄炖花生的营养价值(产后吃猪蹄炖花生的做法大全)

猪蹄炖花生的营养价值？产后吃猪蹄炖花生的做法大全？花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。猪蹄是美容“圣品”，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。

猪蹄炖花生的营养价值

清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

产后吃猪蹄炖花生的做法大全

产后奶水不足让很多新妈妈放弃母乳喂养，坊间普遍相信，产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌，你可得分清楚，真正能通乳的其实是猪蹄，因胶质含量较丰富，吃猪脚其它部位虽然也能吃到胶质，但量较少、脂肪也较多。 猪蹄肉少、皮多，胶质含量相对较多，至于猪蹄外的猪脚或蹄膀部位，则会吃进较多的油脂。建议孕妇多吃底下的蹄子，少吃其他部位。

做法一 原料：猪蹄1只，花生200克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。步骤： 1、猪蹄剁块，放至沸水烫中焯一下，去除腥味； 2、花生用水洗净，浸泡，备用； 3、姜洗净切片，大葱切段； 4、锅内加入清水、葱、姜片、料酒 、花生、猪蹄，加盖，大火烧开； 5、改用文火焖煮至半酥，加精盐；再煮1小时； 6、继续用文火焖煮，直至猪蹄酥软，即可。

专家建议，新妈妈在坐月子期间要特别注意多喝水，或者多喝些汤水。坐月子期间，产妇需要大量营养补充孕期和分娩的消耗，促进身体的恢复，哺育婴儿。母乳喂养的妈妈更应保证充足的水分，这样不仅可以补充由于气候干燥而过多丢失的水分，还可以增加乳汁的分泌。

产后的时候很多的产妇在坐月子的期间真的是吃猪蹄吃到要吐了。但是很多人都说猪蹄的胶原蛋白真的非常的高，如果在生完孩子的时候一定要多多的吃猪蹄，这个时候各种跟猪蹄有关的菜式就多了起来，其中就有猪蹄炖花生。