生牛乳和全脂乳粉哪个好？生牛乳粉蛋白高吗？

生牛乳和全脂乳粉哪个好？生牛乳粉蛋白高吗？作为配方奶粉的主要两种成分，生牛乳生产的奶粉是湿法工艺制作的，全脂奶粉是干法工艺制作的。全脂乳粉可以尽可能保存益生菌及维生素，这些就是二者的主要区别。

生牛乳和全脂乳粉哪个好

1.生牛乳为原料的酸奶是用新鲜牛奶发酵的，用全脂奶粉为原料的就是用奶粉调配发酵的。

2.生牛乳顾名思义是刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。市面上只存在少量散装生牛乳的销售。生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。

3.全脂奶粉是指以全脂生牛乳为原料，经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了牛奶中原有的营养成分，在喷雾干燥过程中也会损失一部分维生素。蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。常用作婴幼儿配方奶粉的主要原料。

生牛乳粉蛋白高吗

1.高。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复。

2.人们多吃生牛乳，还能吸收丰富的乳铁蛋白和乳清蛋白，这些物质可增强人体抗氧化能力，并能促进脑部发育，也能营养脑神经，提高脑细胞活性，它能让人类大脑功能明显增强，对提记忆力和提高智商等方面都有很大的好处。　人们多吃生牛乳，还能为身体补充丰富的钙，它不但含钙量高，而且含有的钙易于人体吸收，人们食用它以后补钙效果特别好。

3.生牛乳是一种含钙量特别高的奶制品，人们在也用它以后能为身体补充充足的钙，而且能增强身体对钙的吸收利用率，可以促进骨骼发育，能让人类因缺钙导致的身体不适很快减轻，另外中老年人群多喝一些生牛乳，还能预防骨质疏松发生。

随着生活条件的变好，大多数人都会在早餐或者睡前喝一杯牛奶的，牛奶可以促进睡眠，可以提高人体免疫力。