母乳妈妈吃猪蹄的做法(哺乳期猪蹄的做法)

母乳妈妈吃猪蹄的做法：哺乳期炖猪蹄的正确做法。哺乳期妈妈喝的猪蹄汤做法很简单，首先将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，剁成小块备用，冷水下锅放一点生姜，料酒进去焯水除腥，然后再和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。不能用大火，大火容易把汤汁烧干，小文慢慢炖炖出来的汤也特别营养。

哺乳期为了催乳，产妇要多喝汤，例如猪蹄汤就是很好的下奶食物，只是建议产妇在喝猪蹄汤的时候尽量不要喝下面的那层油，以免导致孩子腹泻。

炖猪蹄可以有效的辅助哺乳期妈妈下奶，但一直单吃猪蹄的话，可能会有些腻味，针对不同产妇的口味，也可以将猪蹄变着花样的做。下面就介绍一些炖猪蹄的不同做法：

1、醋姜猪蹄

用新鲜猪蹄2-3个、生姜6-7个。将猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用，然后把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。喜欢甜味的的产妇，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，可以加入葱花和香菜调料。

2、花生大枣猪蹄汤

准备花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只、盐少许。将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出后将猪蹄洗净、剁开。然后锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。不仅可以下奶，还可以补气养血，美容除皱。

3、猪蹄瓜菇汤

准备猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。将香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用，猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。然后锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。可以养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

哺乳期母乳妈妈吃猪蹄的正确做法是将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用，然后在砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟就可以了。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热之功效，非常适合哺乳期需要母乳喂养的产妇食用。