海参小米粥的做法,！

海参小米粥的正确做法？A：除了海参小米粥的禁忌人群，其本人都是可以食用海参小米粥的，海参小米粥科可谓是老少皆宜，而最适合食用海鲜小米粥的人群有糖尿病患者、孕期女性、经期女性、癌症患者等。海参小米粥对此类人群的营养价值不可估量。

除此之外，海参小米粥还有着很多的功效，如预防感冒、调经止血、美容养颜、健胃消食、清热解毒等，但需要注意的是，海参小米粥功效虽然不错，但食用也是需要谨慎的，有少部分人是不适合食用海参小米粥的，大家在使用前应先明确海参小米粥的禁忌有哪些。

海参小米粥作为比较常见的中医药膳，其中法简单，营养丰富，不过大家在做好海参小米粥之后，在食用时有没有遇到过带有腥味的情况，本文就给大家分享一些海鲜小米粥的去腥小窍门！

海参小米粥去腥的方法

海参去腥味非常简单，大家只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜或者白酒，再加适量水少煮一会儿就可以了，海参的营养价值虽然很高，但自身是没有任何味道的，制作的话可以用鲍汁或者高汤来烧。

体型较大的海参在烹调的时候是很难入味的，所以大家可以用小火长时间的敦制，必要时也可加入一些淀粉进行勾芡，这样的海参既吸收了汤汁，有锁住了营养，还保存了口感。

另外，用淘米水发泡也是能取出海参腥味的，不过需要注意的是淘米水很容易变质，影响海参的发泡效果，所以大家可以放在冰箱的保鲜层进行泡发。

网友海参小米粥的去腥秘诀分享

下面，我们来看看网友分享的海参小米粥的去腥秘诀：

成都网友：料酒就是去除腥味的，可以去除海参的腥味，也不会影响海参的味道，我做海参小米粥都是用的这种方法，还是特别不错的，建议大家可以试试。

沈阳网友：我的方法就是用旺火沸水过一道，然后放入冷水中侵泡，这种方法去除腥味很有用，但是海参的营养价值会有所流失，不过也流失不了多少，还是可行的。

广州网友：我在做海参小米粥的过程中，会多放一点葱、姜以及香料，这样的确会去除腥味，不过对于较大的海参没用，这样做成的海参小米粥还是会有一些腥味。

以上就是关于海参小米粥去腥做法的介绍，相信大家也都有所了解了吧！海参小米粥做法简单，营养价值高，大家不妨都试着来做一做吃吧！

说起海参，相信大家都并不陌生吧，而用海参熬成的海参小米粥的做法不仅简单，而且食用价值颇高，但却也并不是所有人都能吃的，本文将为大家带来海参小米粥的食用禁忌，让大家了解什么人不能吃，而能吃的人在吃的过程中又会有哪些忌讳。

食用海参小米粥禁忌人群

还慎重含有丰富的蛋白质和多种维生素，食用海参小米粥的好处是非常多的。当然食用海参小米粥也是有一定禁忌的哦！如下：

1、肾功能差者

海参的蛋白质居多，肾功能不好的人食用后会加重肾脏的负担，使肾功能受到影响。

2、肝火过旺者

海参富含各种营养元素，肝火比较旺的人在食用海参之后无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。

3、海鲜过敏者

海参也是与海产品、海鲜的一种，海鲜过敏的人群在食用海参之后也是会引起过敏反应的，所以这类人群也不要轻易尝试海参。

4、脾虚不运者

翻身做含有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，脾胃虚弱的人吃海参可能会引起肠胃不适，且消化能力降低，这类人群需要先调理一下肠胃，带肠胃功能恢复才能食用海参小米粥。

5、腹泻者

腹泻多为脾胃素虚、肾阳衰弱，这类人在食用海参后容易发生结肠过敏，导致腹泻加重，因此大家在腹泻的过程中也是不宜食用海参小米粥的。

海参小米粥的注意事项

我们已经了解了哪些人不能食用海参小米粥，而为了更好的食用海参小米粥养生，下面我们再来看看海参小米粥的饮食禁忌：

1、不宜与甘草或醋同食

甘草和醋都是属于酸性，而海参的成份与结构都是属于胶原蛋白，但外界环境发生变化，就会影响到海参的蛋白质分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质也会随之改变，出现不用成都的凝聚、紧缩，这时海参的口感、味道以及营养价值都会随之影响。

2、不宜与杏仁同食

若小米中的磷等矿物质和杏仁所含的果酸结合，大家在食用后会产生不易消化的物质，从而造成呕吐、腹泻等不良反应，其次杏仁中所含有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，从而降低其营养价值。

3、不宜与含鞣酸类水果同食

含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若这些水果与海参小米粥同食，会导致海参小米粥中的蛋白凝固，影响消化吸收。引起胃部不适等。