营养师推荐五款暖身菜(图)

　　双色豆腐

　　适宜人群：容易贫血、头晕、手脚偏凉的人原料：豆腐、猪血各1块、韭黄2两、辣椒1个、水2杯调料：盐、糖、白醋、太

　　做法：1.豆腐切片，入滚水中烫一下。2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。3.韭黄、辣椒各切粒。4.锅中水烧开，放入豆腐、猪血煮5分钟，加盐、糖、白醋调味，再以太水勾芡，撒上韭黄、辣椒即可。   [[编辑推荐：冬季饮食有讲究]]

　　老姜鸡

　　适宜人群:容易感冒的人原料：鸡腿、木耳调料：盐、胡椒粉、味精、姜片、香油、水淀粉、鸡汤各适量

　　做法：1.鸡腿剁块，用开水焯。2.起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。

　　提示

　　1.在荤食的炖煮中，适量加一些料酒和生姜，因为经过长时间烧煮之后，人喝了能促进血液循环，提高御寒能力。

　　2.小儿为纯阳之体，也就是说不属寒性体质，如果经常吃温暖强身、活血通脉的食物反而容易上火，只要注意饮食均衡即可。

　　含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。   [[编辑推荐：中老年人冬季饮食调养]]