营养师推荐五款暖身菜(图)

　　山药炖牛腩

　　适宜人群：腹泻和食欲较差的人原料:山药、牛腩调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、胡椒

　　做法：1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、胡椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。4.最后可适量加些绿叶菜。   [[编辑推荐：女性冬季饮食进补指南]]

　　萝卜烧排骨

　　适宜人群：容易心悸、气短、胸闷的人原料：猪排骨、萝卜调料：酱油、料酒、盐、味精、白糖、葱、姜。

　　做法：1.先将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。2.放入排骨，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。3.加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

　　冬瓜排骨清汤

　　适宜人群：容易咳嗽、哮喘的人原料：排骨、冬瓜，盐、香菜   [[编辑推荐：冬季饮食巧调理]]

　　做法：1.将连皮带籽的冬瓜切块。2.排骨烫去血水。3.用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜，适量加大葱。