吃什么可以改善血铅高？

改善血铅高可通过饮食控制和补充特定营养素。增加富含钙、镁、锌和铁的食物，如奶类、豆类、坚果和绿叶蔬菜。

摄入富含维生素C和维生素E的食物有助于减少铅的吸收。鱼类也是良好的选择，但应避免汞含量高的鱼种。

详细介绍：

1.增加钙的摄入：

1. 牛奶、奶酪、酸奶等乳制品含有丰富的钙，有助于减少铅的吸收，并促进其排出。
2. 其他钙含量高的食物包括豆类、芝士、鱼类（如鲑鱼和鳕鱼）。

2.补充镁：

1. 镁可以帮助减缓铅在体内的吸收速度，食物来源包括豆类、坚果、燕麦等。
2. 蔬菜如菠菜、甜菜根和土豆也是优秀的镁来源。

3.铁和锌的摄入：

1. 铁和锌有助于减少体内铅的吸收，丰富的铁源包括红肉、禽类、鱼类和豆类。
2. 锌可促进铁的吸收，食物来源包括贝类、坚果和全谷类食品。

4.维生素C和E的补充：

1. 维生素C和E是强效的抗氧化剂，有助于减少铅对细胞的损害。食物中的维生素C来源包括柑橘类水果、草莓和西红柿。
2. 富含维生素E的食物包括坚果、种子和植物油。

5.避免高汞鱼类：

1. 某些鱼类可能含有较高的汞，如金枪鱼和鲨鱼。选择低汞鱼种，如鲑鱼、鳕鱼和鲈鱼。

通过合理的饮食安排，增加钙、镁、铁和锌的摄入，补充足够的维生素C和E，并避免高汞鱼类，可以有效改善血铅高的情况。