哺乳期能不能吃皮蛋？剖腹产可以喝姜水吗？

哺乳期能不能吃皮蛋？剖腹产可以喝姜水吗？皮蛋其实就是经过一场化学反应造成的：皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋黄也会分解变成氨基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体——硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，硫化氢能与这些矿物质反应生成硫化物。所以蛋黄呈青黑色就是产生了这些硫化物。这些硫化物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。另外，因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以皮蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多。皮蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃。建议：在食用皮蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。但是由于皮蛋含有多种化学物质，因此不建议孕妇或哺乳期妈妈食用。

哺乳期能不能吃皮蛋

哺乳期比较好不要吃皮蛋。大家应该清楚，皮蛋是一种腌制过导致蛋白质变性的蛋类，本身食用皮蛋就是对身体没什么好处的，更何况哺乳期间，妈妈食用的食物都很容易通过乳汁让宝宝吸收到，因此哺乳期不要食用皮蛋。下面我们一起来了解下皮蛋是怎样来的 。

皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

剖腹产可以喝姜水吗

女性剖腹产之后一定要注意身体的调养，坐好月子，一般来讲剖腹产坐月子时其实可以适当的吃一些生姜的，生姜具有解毒止泻以及健胃异味的效果，还能够帮助产妇恶露排出。

新妈妈坐月子期间多吃姜的结果是,身子从此不再衰弱,虚冷.姜是辛温之物,吃姜一次不宜过多,过多的姜醋会增加血性恶露.如果恶露突然增多或颜色变鲜红,应暂时停止或减少分量.因此要做到适时,适量,适度食姜.适时：待恶露转为颜色淡黄色或白色为宜.适量：以隔天小半碗或一碗姜醋的量为宜,不宜饮用浓姜汁.适度：指饮用时间不宜太长,—般持续10天左右即可。

产后最初几天,产妇的消化能力较弱,进食过多油腻食物,不但不易被消化吸收,而且会使妈妈乳汁中的脂肪含量增多,宝宝吃后会出现消化不良,严重的还会导致腹泻.蔬菜中含有丰富的纤维素,能起到润肠通便的作用.产后7天左右,新妈妈可以恢复正常饮食,蛋白质,脂肪,糖类（碳水化合物）等营养素的摄入应充足,全面。

姜水中含有的姜辣素和挥发性精油，因此能促进胃酸的分泌，可以帮助消化。而且生姜日胃经，本身具有健胃的作用，其中含有的纤维素等成分可以促进肠胃蠕动有促进消化的作用。