怀孕可以在家吃火锅吗？怀孕了想吃火锅怎么办？

怀孕可以在家吃火锅吗？怀孕了想吃火锅怎么办？打火锅时普通清汤就能满足了。

怀孕可以在家吃火锅吗

吃火锅多是涮肉，火锅原料中的羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉的生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见，火锅的短时间加温并不能将其消灭。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，孕妇感染了弓形虫病毒后，自身并无太大感觉，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、脑积水等。

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

火锅汤料往往口味较重，有的还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。

孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，混杂的食物和汤料容易让孕妇吃完火锅后呕吐或者是拉腹部。

清汤火锅一般分为普通清汤和精制清汤，两种清汤所需要的材料以及熬制方法都有所不同。

1、普通清汤：

原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。

火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。

出汤率：原料的1-2倍。

2、精制清汤 (上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤)

取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫"吊汤"。精制过2次的清汤叫"双吊汤"。

清汤是制汤中最难制的汤，也是质量比较好的汤。清澈鲜香。常用于鱼翅，海参或高端清鲜汤肴。

怀孕了想吃火锅怎么办

1、不吃辛辣汤底

准妈妈在孕期受不良反应的影响胃口会变得很差，这时吃麻辣锅底的火锅能使食欲大增。但辛辣食物可使心脏受到到刺激引起腹泻，不建准妈妈吃辛辣汤底的火锅。

2、比较好别吃肥牛肉

雪花牛肉虽然味道鲜美，但准妈妈比较好不要多吃。雪花牛肉很肥腻且含有大量脂肪，如果准妈妈吃太多，摄入大量脂肪易使身体超重，不利于日后分娩。

3、多吃点蔬菜

准妈妈吃火锅，比较好适当多吃一点正气的蔬菜和含纤维素高的绿叶蔬菜，比如芥兰、金针菇、菜心、鲜冬菇等等，可缓解准妈妈便秘情况。

4、别吃的太快

吃火锅要放慢进食速度，不宜太快，不然易使肠胃难以消化引起身体不适。

无论天气是冷是热，火锅店的生意天天红火，甚至店门口排起长龙。火锅的种类繁多，吸引着吃货妈妈的眼球，但是由于准妈妈的体质特殊，因此不是每一种火锅都适合她们，各位应该根据自身情况，选择合适的火锅适量进食。

1.羊肉火锅

该火锅不适合扁桃体发炎的准妈妈，也不适合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝脏不佳或者正通过泻药来排便的准妈妈也不能食用。

2.川味火锅

该火锅虽然料足，但是终究口味过重，不适合准妈妈们食用，特别是口腔有炎症、患有痔疮、胃病的女性决不能进食，否则会加重病情。

3.菌类火锅

该火锅不适合肠胃不佳的准妈妈，对于菌类过敏或者身体酸痛的女性也不宜食用。

4.海鲜火锅

倘若本身对海鲜过敏，还是要对这一美食避而远之。此外，“三高”准妈咪也不能进食，否则会加重病情。

刚怀孕的时候女性比平时更加容易腹部饿，总想吃东西，一般在怀孕早期饮食上没有多大的要求，只要不辛辣生冷还有新鲜，其他是没有问题的。