长形意大利面条的功效与作用(100克煮熟的面条的热量)

长形意大利面条的功效与作用？100克煮熟的面条的热量？长形意大利面条因为硬度比较大，所以，一般需要在水里煮时间8-10分钟。长形意大利面条，也叫作意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为长形意大利面条的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的长形意大利面条通体呈黄色，耐煮、口感好。

长形意大利面条的功效与作用

长形意大利面条吃起来香甜美味，而且含有滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，常吃长形意大利面条有养心益肾、健脾厚肠的功效，长形意大利面条里面还含有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。长形意大利面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

长形意大利面条属于非常硬的一种面条，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的长形意大利面条通体呈黄色，耐煮、口感好。长形意大利面条的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

100克煮熟的面条的热量

100g的干面条煮熟之后其热量是会下降的,干面条煮熟之后,其会吸水,而其中的水分含量会增多,从而其单位热量会下降50%-66%,所以100g的干面条原本的热量是在355大卡左右,而煮熟了之后其热量则在110大卡左右。

莜面鱼鱼的做法

1、羊肉、胡萝卜、洋葱、西红柿全部切成大小一致的小丁，铸铁锅加热，加入适量油，放入姜片，羊肉下锅翻炒，变色后依次加入洋葱胡萝卜西红柿，待西红柿炒出汁水，熬一分钟后加入开水浸过原料，放一颗八角，加盖炖半小时以上，待原料软烂后加入盐和生抽备用。

2、在熬煮汤汁的同时，莜面加开水搅拌均匀后揉成柔软有弹性的面团，掰一小块放面板上搓成两头尖中心宽的长条，稍摁扁，依次做好码入蒸笼，水开后7分钟即可。不要超过7分钟。

3、将蒸好的莜面鱼鱼放入熬制好的汤中，拌匀食用。营养又美味。

我们食用这款食物是可以很好的补充胡萝卜素的，是有明目保护视力的作用，莜麦面富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分。

100克面条可以煮成300克的，所以面条是比较吸水的，其中碳水含量也比较高，在煮面条的时候，可以加入胡萝卜补充维生素A。