吃什么可以软化肝脏，医生建议养肝多吃西红柿。

对于肝脏有问题的患者来说，日常中有需要的可以通过饮食来进行改善，尤其是肝脏出现硬化的情况，此时可以通过吃荠菜、百合、黑木耳等食物来帮助改善，这些食物都能够促进肝细胞恢复，从而减轻肝脏的负担如果肝脏异常，还会影响其他器官，对人体健康造成极大威胁。尤其是肝硬化后，大部分功能受到影响，有可能危及生命，如果有需要软化肝脏的，可以吃一些空心菜、胡萝卜等等

吃什么可以软化肝脏

1. 1. 空心菜：空心菜中含有胡萝卜素、无机盐等多种成分，能清热凉血，软化肝脏，减轻肝脏的代谢负担，促进体内毒素的排泄；
2. 2. 胡萝卜：生活中常见的胡萝卜、蔬菜等富含维生素A，营养价值高，有助于健胃、促进消化，对于肝病患者来说，可以起到很好的对抗作用；
3. 3. 海藻：海藻性寒咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪，有化痰散结的功效，据研究，其提取物能抑止血小板聚集和脂质氧化，抗溃疡；
4. 4. 荠菜：荠菜富含维生素B、维生素C、无机盐、胡萝卜素等营养成分，动物实验表明，荠菜有止血作用，能缩短凝血时间，是慢性肝病患者较好的蔬菜；
5. 5. 百合：性平，味甜，含蛋白质、脂肪和去甲秋水仙碱，具有益气补中、益肺止咳的作用，能软坚安神，秋水仙碱有抗肝纤维化和肝硬化的作用，经常吃百合有助于防治肝硬化；
6. 6. 黑木耳：黑木耳包括黑木耳和黑木耳，能为身体补充优质的蛋白质、脂肪、物质和多糖，有助于养胃补血，不仅有滋补作用，还能提高肝病患者的免疫力和抵抗力；
7. 7. 蘑菇：蘑菇种类繁多，大部分是人工栽培的，有花菜、口蘑、香菇等，都是蘑菇，性平味甘，含多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐，实验证明，其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者应常吃；
8. 8. 西红柿：西红柿可以生吃，也可以煮着吃，它们可以为身体补充蛋白质、无机盐、维生素C盐酸盐、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、番茄红素等，有助于清热解毒，凉血平肝，能促进体细胞的恢复。

软化肝脏的食物有很多，如大蒜、空心菜、荠菜、白菜、紫菜、蘑菇等，而且效果很好。建议患者可以吃一些食物来改善。如果病人的病情比较严重，那么你需要配合医生吃药，才能康复。患者需要注意自己的饮食，也需要观察身体状况，饮食不宜单一。