花生汤的营养是什么呢？产后可以吃花生汤吗？

花生汤的营养是什么呢？产后可以吃花生汤吗？厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。且味道美味而全民难以忘怀。花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。泉州方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。台湾作家许地山的《落花生》， 自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。

花生汤的营养是什么呢

泉州花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影，花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿，花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中，饱含着人们的美好祝愿，成了餐桌上的一道靓丽的风景线。

产后可以吃花生汤吗

花生煮鸡脚汤。产后奶水不足的妈妈，可以试试花生鸡脚汤，有养血催乳、活血止血的功效。产后妈妈食用可以促进乳汁分泌，有利于子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。材料：鸡脚10只，花生50克，姜和盐适量。做法：鸡脚去脚尖清洗干净，待用；花生米提前温水浸泡半个小时。锅中放入清水煮沸后，将所有的材料放入熬煮2小时后，文火焖煮一会，即可食用。

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

猪脚炖花生。食材：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。做法：（1）将猪脚切成块状，先以滚水稍烫，捞出后再浸泡于冷水中。花生具有通乳的疗效。中医认为花生有扶正补虚、悦脾和胃、滋养调气、利水消肿、止血生乳的功效，产妇坐月子经常食花生具有很好的养血通乳的功效，适合产后乳汁不足等病症的产妇。 功效：猪脚花生汤适合产妇产后催乳、补充蛋白质和调理气血，剖腹产的女性可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再视伤口愈何情况考虑食用。

在产后的时候如果吃流质的东西可能更能够让女性接受，这个时候女性经历了生产的时候那么难受的时候就没有办法吃一些干巴巴的东西，所以要营养再配合着妈妈们的胃口来吃的话才是比较好的，女性对于产后的时候的饮食是不了解的。