迟冻了一年的肉有何危害 鸡肉泥放冷藏可以放多久

迟冻了一年的肉有何危害？鸡肉泥放冷藏可以放多久？据《海峡导报》报道，厦门卢阿姨为了招待儿子第一次带回家的女友，特别做了一桌子的菜，没想吃了饭之后，一家老小全都出现了腹泻、呕吐的症状。到了医院，经医生诊断，卢阿姨一家是因为吃了化冻变质食品而患上了胃肠疾病，罪魁祸首就是冰箱里的冻肉。根据临床统计，炎症性肠病患者数逐年上升，其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。

迟冻了一年的肉有何危害

加速衰老：冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。由于氧化反应，久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色，肥肉会逐渐发黄，不仅风味变差，还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。

鸡肉泥放冷藏可以放多久

辅食鸡肉泥可以冷冻。制作菜泥、肉泥是个费时费力的活儿，每顿饭都要做就太麻烦了。所以我们可以一次多做一些，冻成小块储存。不过要注意的是只能给孩子吃冷冻过一次的辅食，如果冷冻加热后的辅食依旧没有吃完就可以直接扔掉，不能再冻起来再吃了。很多妈妈给宝宝辅食做多了，不一定要给宝宝一顿吃完，又或者自己吃完，我们可以将辅食保存好，放冷冻室，这样不会影响辅食自身营养流失，可以放心解冻给宝宝吃。冷冻的食物会有钠硝酸盐，但不用太担心，在烹饪辅食的过程中，高温可以烧死食物中大部分的细菌，同时还破坏了形成亚硝酸盐的还原酶，冷冻条件下的辅食不利于细菌的生长繁殖，因此我们在加热辅食的时候需要用的工具一定要消毒，这样宝宝吃不会吃出问题。

一般来说冷冻的辅食需要在18摄氏度以下的环境中保存，可以保存比较长的时间，但是专家建议给宝宝做的辅食如果需要冷冻的话一般不要超过10天，已经解冻一次的辅食不可以再次解冻，而宝宝吃不完的食物也不可以剩下来再保存了，需要丢掉。在鸡脯肉上边加上食盐，食盐不可以过多，也不可以太少。假如平均气温较为高或本人口感较为重得话就需要附加的多放一点。有时以便让鸡脯肉进味，也需要提早在肌肉上边抹一层食盐。电冰箱有冷藏和冷藏二种作用，假如放进冷藏室，一般能够 储存几个月之久，但以便肉质地口味和鲜度，比较好是在一个月内服用结束。

可以为宝宝提供足够的营养。而且鸡肉中含有磷脂，对人体生长发育起关键作用，可以增强免疫力。但是，家长不要给宝宝做太多的鸡肉泥，因为鸡肉泥不容易保存。那么你知道鸡肉泥放冷藏可以放多久吗，上文我们就来看看问题的答案。