现在每年清明节来临的时候,很多家庭除了祭拜祖先或自发到革命烈士陵园扫墓缅怀先烈以外,也会踏青、郊游,而且很多南方人还会在这个传统节日里吃青团,但很多人都不知道为什么只有在清明节的时候吃青团,其实在这个时候吃青团有以下寓意:
清明节吃青团的寓意
清明节吃青团的寓意比较多,首先就是对于传统文化的传承,特别是在越来越重视传统文化的今天,其次就是辞旧迎新,对于未来有美好憧憬的寓意,另外,就是寒食节是冷食的习俗流传至今,而且现今很多人要在清明节吃青团,也是因为青团有其颜值和历史文化底蕴,另外,民间关于青团也有一些习俗,比如青团不宜送人,否则有不吉利的寓意。
- 1.文化传承:从古至今都有清明节吃青团的习俗,特别是江浙一代有吃青团的习惯,而清明节吃青团也是传承民俗文化,对民俗文化的尊重;
- 2.辞旧迎新:古代清明节不仅是祭奠祖先的日子,也是有辞旧迎新、缅怀过去的日子,所以在清明节吃青团也是有对于未来有美好憧憬的寓意;
- 3.禁火旧制:清明节前一两日是寒食节,而古代寒食节需要禁止烟火吃冷的食物,所以古人会在清明节前后几日吃青团,而在清明节吃冷食习俗也一直保留至今,特别是南方有吃青团的习惯。
青团是由糯米粉、艾草汁、馅料等做成的,而青团的馅料有很多种,比如豆沙馅、芝麻馅、花生馅、萝卜丝馅、肉馅、蛋黄馅等等,不同地区会有不同馅料的青团售免费。
来历
清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成,而清明节吃青团的历史由来比较久,虽然它是江南一带的小吃,但是早在春秋时期,人们为了纪念被火烧死的介子推,而选择在介子推死难之日吃寒食。
在唐朝的时候,将清明与寒食合二为一,吃青团也成了清明节的习俗,而除了吃青团以外,清明节也有吃鸡蛋、扫墓、踏青、植树、荡秋千、放风筝等等传统习俗。
清明为什么要吃青团
在现今很多人之所以清明节要吃青团,其原因在于大众对于传统文化的继承和发展,吃青团本是寒食节的传统习俗,在经过不断演变后,成为大部分南方地区在清明节必吃的食物。
而且由于青团因其颜值和历史文化成为当今的网红美食,首先从外形上来说,青团的外表有着浓浓春意,且散发着青草香气,这让许多都市里的人感受到春天大自然的万物复苏,其次就是青团的由来已久,有着比较厚重的历史。
青团虽然好吃,但是在清明节食用青团的时候要注意一些禁忌,比如老人、小孩以及消化功能不佳的人群不宜过多食用,建议一天不超过1个,否则会加重胃肠消化负担,引起消化不良。
青团为什么不能送人
民间一直流传有种说法是青团不能送人,在古代清明节的青团有着缅怀故人、祭奠先人青团的寓意,而现代人们将青团作为祭祀的想法虽然已经淡化,但还是会觉得青团送人不吉利。
而且青团由新鲜的艾草汁和糯米粉制成的,虽然食用之后具有温经散寒、健脾养胃等等功效,但是清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样,具有一定的寓意,青团送人寓意不太好。
糖尿病患者比较好不要食用青团,因为大多数的青团都是糯米制作而成,而糯米富含支链淀粉,升糖指数较高,再加上较甜的馅料,极容易升高血糖,同时胃炎、胰腺炎、胆囊炎等患者也比较好不要吃青团。
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