有人知道手术后黑鱼汤怎么炖才能好喝又营养啊?
问题描述: 我老婆刚做完手术,现在才第二天,他身体还比较虚弱,我听说如果病人后期照顾不好营养跟不上的话,伤口不容易愈合,很容易被感染,我比较担心,就想给她做点好吃的,我看了一下网上的各种说法,发现黑鱼汤还是很不错的,但有人说这个味道不是特别好,我想来问问大家,怎么炖好喝又营养?
刘医生
副主任医师儿童生长发育、矮小症、性早熟、早产、小儿推拿、佝偻病
加入红枣、枸杞、桂圆、山药等。因为黑鱼汤富含营养,所以很多术后患者都会选择食用,但黑鱼汤本身味道不佳,部分患者可能接受不了,其实大家可以选择在烹饪时添加一些其他事物,比如红枣、枸杞等,不仅能够进一步为汤水增加营养,促进伤口恢复和身体健康,还能够让黑鱼汤变得更加好喝。
手术后患者需要好好的调理身体,尤其要注意补充营养,比如可以选择多喝黑鱼汤,如果做的好,那么黑鱼汤好喝又营养,在烹饪的时候患者可以在黑鱼汤中加入红枣、枸杞、桂圆、山药等食物一起熬煮,因为这些食材中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质,既能够补充手术后患者身体所需,还能让汤水变得更加美味,具体如下:
1、加入红枣:黑鱼富含蛋白质、铁、钙等营养元素,加入红枣可使汤品更具风味,能够增加食欲,给黑鱼汤增加一丝甜味,让汤的口感变得更好,还能在一定程度上促进身体恢复;
2、加入枸杞:手术后患者很容易出现气血亏空的情况,这种情况下如果想通过黑鱼汤调理身体,那么就可以在其中也加入一些枸杞,能够起到益气补血、滋阴补肾的作用,可以帮助身体更好的恢复;
3、加入桂圆:桂圆中也富含多种营养元素,黑鱼汤中加入桂圆可以补充身体所需的微量元素,让黑鱼汤变得更加的有营养,能够为手术后恢复中的患者提供足够的营养,同时可以起到开胃、助消化的作用;
4、加入山药:山药中含有淀粉、维生素、蛋白质等营养物质,与黑鱼汤一起喝可以帮助身体补充营养,同时,山药还有增加食欲的效果,对于手术后胃口不佳的患者来说是非常适合的。
此外,除了添加上述食物让黑鱼汤变得好喝又营养外,也可以选择加入豆腐,这样炖出来的黑鱼汤,能够帮助手术后的患者补充钙质,促进伤口愈合。但是需要注意不要喝太多,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。手术后患者应注意保持伤口清洁,避免伤口碰水,以免出现感染的情况,影响恢复。
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