试管移植后可以吃少量的酸菜,因为酸菜中含有的乳酸有开胃提神、醒酒去腻的作用,适量食用可以起到增进食欲、帮助消化的效果,但是胚胎移植术后,在饮食方面应当尽量选择清淡的食物,像酸菜这类刺激的食物,如果食用过量,是会影响到胚胎的正常着床的,而且酸菜中所含的致癌物质亚硝酸盐也是会影响到宝宝的生长发育,长期食用对于孕妇和宝宝来说都是不好的。
1、产生水肿
酸菜是经过大量食用盐而腌制发酵以后形成的食品,从而含盐量是很高的,如果说大量的食用,是会引起水肿的,这些可能会导致妊娠高血压等症状的出现,会影响到胚胎的着床。
2、致癌
酸菜中是具有亚硝胺物质的,如果说大量的食用,或者是长期食用,是会具有致癌性,这对于胚胎着床和孕妇来说,都是没有好处的,所以一定要慎重。