食品安全法明确对食品添加剂规定

　　亮点1：

　　统一食品安全国家标准

　　国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。除食品安全标准外，不得制定其他有关食品的强制性标准。

　　亮点2：

　　建立风险监测评估制度

　　国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

　　亮点3：

　　国务院设立食品安全委员会

　　针对我国食品安全的多头监管体制导致监管交叉和盲区并存的现象，规定在现行监管体制基础上，进一步明确了各部门的职责，明确“国务院设立食品安全委员会”，作为一个高层次的议事协调机构。

　　亮点4：

　　保健食品不准再夸大功效

　　保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。声称具有特定保健功能的食品“不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害”；国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管，有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。

　　亮点5：

　　不安全食品将被召回

　　从生产和经营两个方面确立了不安全食品的召回制度。食品生产者和经营者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产和经营，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品安全法中还明确规定了责令召回制度。

　　亮点6：

　　名人代言将承担责任

　　社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任；食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

　　有关专家指出，与“相应责任”相比，“连带责任”是较重的处罚，这意味着食品生产经营者承担什么样的责任，代言人就有可能承担这些责任。