各类病人春节应该怎么吃？

　　肝胆病人饮食

　　利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能恢复。

　　蛋白质需要量：每日供应70-80克，采用牛奶及奶制品来补充蛋白质，也可适量食用鸡蛋白、鱼类及瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、豆浆等。

　　糖类需要量：供给足量易消化的糖，多给予含淀粉高的食物，适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等。每日糖类供给量以300-400克为宜。

　　胆固醇需要量：限制含胆固高的食物，如猪油、动物内脏、蛋黄、贝类等。每日需要量不超过去500毫克为宜。

　　维生素需要量：供给维生素A、B族和C等。多吃新鲜蔬菜和水果。

　　液体需要量：供给充足的液体，稀释胆汁及促进代谢产物氮残渣从体内排出。在肝病（尤是肝硬化）时，应限制水分摄入。

　　烹饪方式：采用蒸、煮、焖、烩、熬的方法。忌用油煎、炸、炒的方法。

　　忌用的食物：胆系疾病患者忌用鸡汤、肉汤、鱼汤、猪肝肾、菠菜、黄豆等食品。

　　饮食餐次：一日进餐5次，采用少食多餐。

　　心血管病人的节日饮食生活

　　临床统计资料表明，元旦、春节前后是高血压病情恶化的高峰期。这与节日期间的生活紊乱、饮食不当和情绪波动有密切的关系。在此欢乐时刻，劝君务必记住保健第一。

　　一、讲究心理卫生，避免情绪波动节日期间，至爱亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情激动，容易诱发心肌梗塞，甚至造成猝死。因此，节日应该保持情绪稳定，心理平衡，心境恬静，精神愉快，这样有利于心血管病人的健康。

　　二、合理调节节奏欢庆佳节，亲朋好友，人来客往，。心血管病人要保持平时的生活节奏，起居有时，看电视的时间不宜过长，不要和久别重逢的亲戚彻夜长谈，要科学的安排生活，注意劳逸结合，每天必须保证有8小时以上的睡眠。

　　三、进食适量节日的家宴上，常摆美味佳肴，老年心血管病人要以品尝为主，切不可暴饮暴食。因为老年心血管病人的消化能力较差，大多血脂偏高。因此为保护心血管，饮食一定要科学合理，清淡为宜，多吃些大豆制品以及新鲜蔬菜水果等。

　　四、美酒莫贪杯“酒逢知己千杯少”，节日的宴席上，亲朋欢聚，举杯奉敬，气氛热烈，若君沉湎无度，会生痰动火，大伤气血，容易乐极生悲发生酒精中毒，引起血脂升高，血压骤增，甚至诱发心肌猝死。大料临床医学资料表明，因烟酒过度引起死亡的悲剧屡有发生，应引起高度警惕，另外，心血管病人平时用药者，节假日切不可擅自停药，请坚持按医嘱用药，特别是降压药更并不可以随意停用。以保持体内的药物浓度，可巩固疗效，平平安安过新年。