3道汤巧妙对抗冬季干燥

　　二、薏仁苓术羊肉煲

　　原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。

　　做法：

　　1.将羊肉、白萝卜切成块；

　　2.姜切成片，葱切成末备用；

　　3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；

　　4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；

　　5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；

    6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。