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梁医生 · 全民医学生殖中心
2025-01-27
白萝卜汤作为一道家常汤品,每家每户的餐桌上都会经常出现。但是白萝卜汤是每一个都适应食用的吗?在食用白萝卜汤时有没有什么注意事项呢?我相信大多数朋友都对此知之甚少,今天我们就一起来看一看关于白萝卜汤的食用注意事项有哪些?
在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以起到润肠保健的作用。
萝卜作为一种常见的蔬菜,既可以生吃,也可以熟食,它的味道略带一点辛辣。萝卜中包含着充分的营养元素,吃白萝卜既可以助消化,预防感冒,也可以防癌延缓癌,萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,此外,萝卜所含的多种酶,能分解特殊的亚硝酸胺,具有防癌作用。
胃肠不好的人,手脚冰凉,怕冷的人,在吃补品的人,肾脏不好的人都是不适合食用白萝卜汤的,虽然白萝卜具有很强的利尿作用,但是白萝卜性偏寒凉;同时白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用;萝卜性凉主泻,所以脾胃虚弱及寒性体质者不宜生食,又因进食白萝卜后产气较多,所以消化道溃疡者要慎用。另一方面,正常人或者是大鱼大肉后,喝一些都是好的,但是值得注意的是人参不能与萝卜同时使用,这样会减轻人参的功效;白天喝白萝卜汤比晚上喝要好;、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
八角2个、香味3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗、生抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、香菜适量
1、免费来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
3、焯好的牛肉。
4、准备好配料。
5、牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
6、白萝卜去皮切块。
7、把白萝卜倒进肉汤里。
8、继续炖40分钟左右即可。
9、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。小窍门:
1、活鲫鱼可请免费家帮助宰杀去腮
2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘锅,并且要擦干鱼皮水分
3、用凉水,可以更好的溶解出鱼的营养物质
1、萝卜刨皮切成块状
2、肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净
3、在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火
4、等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
1、萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
2、家里没有高压锅的,排骨焯水洗净后,用汤锅大火煮开后,用中火炖30分钟,然后改小火炖20分钟后,加白萝卜再一起炖40分钟也可以。
3、有人觉得白萝卜辛辣,可以先把白萝卜焯一下水。但是我总觉得这样会把萝卜的营养成分去掉,所以我没焯水。
4、白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
5、服食补药的时候,忌食萝卜。
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