三代试管婴儿医院
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问题描述：
我是一个爱好健康饮食的女生，年龄20岁。最近迷上了桑葚，经常作为零食吃。但有人告诉我，桑葚不能和什么一块儿吃？到底是什么呢？
2024-12-26 · 18人浏览 · 1个回答
Answer Question
内容仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。
Natthaporn · 泰国试管婴儿生育中心 - 生育顾问
2024-12-26
桑葚不能和蟹一起吃。
桑葚含有大量果酸和维生素C，而蟹肉中富含高蛋白质，两者相结合容易产生不易消化的沉淀物，加重胃肠负担，引起消化不良甚至腹泻。
1.高果酸：桑葚中的果酸在和蟹肉中的蛋白质结合后，容易形成不容易消化的物质，加重了消化系统的负担。
2.维生素C与蟹肉蛋白结合：桑葚中的维生素C和蟹肉中的蛋白质结合，形成不利于身体吸收的化合物，影响了蛋白质的消化吸收。
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