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问题描述：
我是一名怀孕的女性，今年28岁。最近我开始想我的饮食习惯，特别是对于菌类食物是否安全的问题。毕竟怀孕期间要注意吃什么不能吃什么，以保障宝宝的健康成长，但我对于菌类食物的安全性知之甚少，所以我想知道，孕妇能不能吃菌类食物呢？
2024-12-25 · 26人浏览 · 1个回答
Answer Question
内容仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。
Isabella · 美国生育医疗中心 - 生育顾问
2024-12-25
在孕期一些菌类食物是可以安全食用的。例如，新鲜的蘑菇、香菇等，长时间烹饪后可以有效杀灭潜在的细菌因此可以放心食用。此外，例如酵母等在烘焙中的应用也是相对安全的，因为高温能够杀死细菌。
对于一些生的或未煮熟透的菌类食物，孕妇应该保持谨慎。比如生食的金针菇、香菇等，存在细菌或寄生虫的风险，容易引起食物中毒或感染，因此比较好避免食用。
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