三代试管婴儿医院
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问题描述：
女，年过四十的我经常被告知某些食物不宜与鸭肉搭配食用。这让我开始思考，到底有哪些食物应该避免与鸭肉同时进食呢？
2023-12-12 · 354人浏览 · 1个回答
Answer Question
内容仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。
Karen · 泰国医疗中心 - 中文翻译
2023-12-12
含有柠檬酸的水果、海产品、豆制品和特定药物都不能喝鸭肉一起吃。
我们来谈谈水果。虽然水果是我们日常饮食中必不可少的一部分，但并不是所有水果都适合与鸭肉一起食用。尤其是含有柠檬酸的水果，如柠檬、葡萄柚等。这些水果中的柠檬酸容易影响人体对铁元素的吸收，而鸭肉中富含铁元素。同时摄入这两类食物可能会降低铁元素的吸收率，从而影响我们身体的健康。
海产品也需要注意与鸭肉的搭配。海产品中富含高蛋白质和多种矿物质，而且通常都具有味道鲜美。并非所有海产品都适合与鸭肉搭配食用。例如富含胆固醇的虾、螃蟹等海鲜，在与鸭肉同时进食时，容易导致消化不良或引发胃部不适。在享用美味的海产品时，我们还是应该将其与其他肉类搭配，而非与鸭肉一起食用。
豆制品也是需要谨慎选择和搭配的食物之一。尽管豆制品富含优质蛋白质和多种营养成分，但其中的胰蛋白酶抑止剂可能会影响消化鸭肉中的蛋白质。如果我们想要同时享受豆制品和鸭肉的好处，比较好在不同时间段分别食用这两类食物。
除了上面回答提到的水果、海产品和豆制品，还有一些药物也应避免与鸭肉同时进食。例如某些抗生素、维生素C等药物都会对铁元素吸收产生一定影响。如果在服用这些药物期间同时摄入含有丰富铁元素的鸭肉，可能会降低药效或产生其他不良反应。在服药期间比较好避免与鸭肉一起进食，并按照医生的建议合理搭配食物。
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