含叶黄素的食物和水果排行榜(含叶黄素最多的4种食物)

含叶黄素的食物和水果排行榜，叶黄素含有量最多的是哪4种？患者身体大量缺乏叶黄素时，单纯通过食补方法并不能有效缓解症状，这种情况下建议患者在医生的指导下服用蓝莓叶黄素酯片或者叶黄素胶囊等叶黄素补充剂进行治疗，可在较短时间内为身体提供丰富的叶黄素物质，有助于缓解病情。

叶黄素又叫类胡萝卜素，是人体不可缺少的一种维生素，存在于人体的皮肤、心脏、眼睛等部位，其中最主要存在于眼睛，是构成视网膜的主要成分，如果人体缺乏叶黄素会导致视网膜受损，甚至失明，如果平时想吃一些东西来补充叶黄素的，可以选择含量高的食物：

• 蛋黄：蛋黄中含有的叶黄素最多，蛋黄一般呈暗黄色，是叶黄素丰富的原因，吃鸡蛋可以有效提供营养，保护眼睛并使眼睛明亮有光泽，而且对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处；
• 南瓜：叶黄素含量很高，是蔬菜中的首选，南瓜不仅含有较多的叶黄素，还含有多种微量元素，能为身体提供丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素进入人体后会吸收转化成维生素A，能使眼睛更健康，为身体提供营养；
• 韭菜：韭菜中除了叶黄素还含有B族维生素和维生素C，而且含水量很高，热量较低，可以辅助控制体重，而且青韭在遮光条件下，叶绿素解体，甘氨酸等游离氨基酸积聚起来形成叶黄素，便会呈现黄色，补充效果更好；
• 橘子：叶黄素是属于一种抗氧化的物质，西方医学的研究表明，桔子中含有大量的叶黄素，这是一种生物素，对眼睛非常有益处，可以清除体内血管的自由基，预防心血管疾病，美白皮肤。

食物和水果排行榜上，叶黄素含有量最多的四种是蛋黄、南瓜、韭菜和橘子，它们的叶黄素含量都比较高，比如说每一百克蛋黄就有10毫克的叶黄素，因此有需要补充叶黄素的可以适量食用，但是要注意的是，补充叶黄素也需要适量，盲目补充会导致皮肤变黄等危害。