大黑豆和小黑豆哪个营养价值高 扁黑豆和圆黑豆的区别

大黑豆和小黑豆哪个营养价值高？月经不调用小黑豆打豆浆比较好。不管是大黑豆还是小黑豆，对健康都是有很多的功效的，但是不宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但是过度加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉，所以建议直接打成豆浆，也可以补充体内所需的微量元素，快速补充体内营养，使其得到健康的身体。

黑豆中含有一种叫异黄酮的成分，异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，与女性雌激素结构相似，有“植物雌激素”之称。备孕期间可以喝黑豆浆有助于排卵，但是要适量，不能过量多喝，以免加重肾脏的负担。大黑豆和小黑豆的主要功效如下：

1. 1. 对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量比较高，维生素E的含量比肉类高5-7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质；
2. 2. 含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动；
3. 3. 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生；
4. 4. “黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

女性月经不调打豆浆用小黑豆会比较好。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸，不过相比之下，小黑豆的脂肪、磷含量和发热量都比大黑豆要好得多，不过大黑豆的蛋白质、钙、铁含量比小黑豆多，可以根据自己个人需要，各取所需，都是对身体好的。