孕妇能不能吃腐乳？附功效及注意事项说明

孕妇能不能吃腐乳？孕妇食用过多的腐乳对胎儿有一定的影响。

孕妇建议少吃或者不吃腐乳。腐乳是日常生活中，常见常吃的食物，因其口感好、开胃，深受各地人民喜爱。腐乳的原料是豆腐，所以腐乳也具有一定的营养价值，作为少量的调味品，腐乳可以起到开胃健脾，促进食欲的功效，但需要注意的是吃过多的豆腐乳，会摄入过量的亚硝酸盐和防腐剂，对身体有一定的害处，对胎儿也有一定的影响，所以尽量少食腐乳。

孕妇能不能吃腐乳

豆腐乳是一种二次加工的豆制食品，为华人的常见佐菜，有“东方奶酪”之称。很多人喜欢喝粥时搭配一些腐乳来吃，那孕妈妈能吃腐乳吗?

孕妈妈可以吃腐乳，不过不可以多吃。

怀孕期间孕妇若出现食欲不振等现象，可吃些腐乳开胃，如在烹制菜肴时加些腐乳，或在饭中拌些腐乳。这样是不会影响健康的。不过腐乳还有一定的防腐剂，所以孕妇不要多吃腐乳，应该多吃点新鲜的食物。

腐乳有哪些功效

1、通常制作好的腐乳中都含蛋白质、钙质、B族维生素、锌、氨基酸等营养物质，其中蛋白质含量是豆腐的2倍，且更易于吸收。从功效来看，腐乳有开胃消食、健脾养胃、增进食欲等功效；

2、腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血；

3、腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。

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