榴莲炖鸡在配料的选用上有哪些禁忌？

榴莲炖鸡在配料的选用上有哪些禁忌？榴莲炖鸡虽然营养价值高，但一次不可多吃，因为人体对其的吸收是有限的，肠胃无法吸收多余的量会引起上火症状，另外榴莲富含的纤维素在肠胃中会吸水膨胀，从而导致肠道阻塞，引起便秘。

榴莲炖鸡具有性质温和，有着补血益气、滋润养阴、治疗痛经、预防和治疗高血压以及防癌延缓癌等功效。榴莲中含有充足的糖份、淀粉、蛋白质以及维生素、钙、铁、磷等，而鸡肉中则蛋白质含量较高，两者做成美食，其营养价值也是很高的。虽然榴莲炖鸡有这么多功效，但是也有禁忌以及注意事项。

榴莲炖鸡的禁忌

1. 1. 禁忌一：榴莲和酒同属于热性之物，如果让糖尿病人同时食用，会导致血管阻塞，严重的情况下可能还会造成血管爆裂和中风；
2. 2. 禁忌二：榴莲炖鸡与温性食物同吃后会造成上火发炎的症状，上火严重者还可能会导致其它疾病或诱发以前的疾病；
3. 3. 禁忌三：蟹肉是寒性食物，而榴莲是热性食物，两者同食会造成肠胃严重不适的症状，从而引起腹泻和肠胃绞痛等；
4. 4. 禁忌四：茄子和榴莲炖鸡同食是相当上火的，但是有解决方法的，可以稍微食用一些山竹降火；
5. 5. 禁忌五：可乐是是含咖啡因的碳酸饮料，如果和榴莲炖鸡一起食用可能会引发心脏病猝死。

除此之外，榴莲炖鸡也并不是所有人都能食用的，它也是有禁忌人群的，如肾病患者、心脑血管患者、肥胖人士以及心脏病人食用榴莲炖鸡后或多或少都会出现一些不良的影响，所以这些人是不能食用榴莲炖鸡的。

榴莲炖鸡在配料的选用上要忌用酒一类的和大蒜，所以除腥味的料酒比较好是不用，大蒜也是。因为酒精和榴莲都是属于热性食物，如果让糖尿病人食用了含酒精的榴莲炖鸡，会导致血管阻塞，严重的情况下可能还会造成血管爆裂和中风。榴莲炖鸡除了配料上有禁忌，还在一些禁忌就是不能与温性食物、蟹肉、茄子、可乐、芥末、菊花、鲤鱼、虾肉、兔肉以及牛奶等等一起食用。