养胃的食物有哪些？

养胃的食物有哪些？很多食物有助于养胃，比如大枣、山药、小米、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、香菇等，这些食材做成的粥、汤类及主食等也有很好的养胃效果。养护脾胃首先需要养成健康规律的饮食及生活方式，避免或少吃生冷寒凉食物，少吃辛辣等刺激性食物，规律吃饭，食不过饱，不熬夜。当然，除了养胃的食物，还要注意休息，适当运动，这是对身体的保养。

养胃的食物

红薯

性平，味甘，健脾益气。《纲要集》注:“补中，暖胃，肥五脏。”天冷吃，正气养胃，消食化积，清肠减肥。很多人认为吃红薯放屁其实是肠胃蠕动造成的。糖尿病人吃。

南瓜

《本草纲目》记载:“南瓜性温，味甘，入脾胃经”，能补中益气，消炎杀菌，止痛。其富含的果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等。，并起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。南瓜可以用来煮粥或者煲汤养胃。

胡萝卜

味甘，中医认为“泻气补中，益脾膈，润胃，平五脏，有食补之效”。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，可提高视力，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，比较好和肉一起炖，味道更好。

菠菜

味甘性凉，能润燥、养肝、益肠胃、通便。食疗本草载:“益五脏，疏胃解酒。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜草酸含量高，阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前轻炖，以去除草酸。

小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品。小米还有防止恶心呕吐的作用。煮小米粥时，粥煮好后，稍凉沉淀。可以看到粥的上面漂浮着一层细腻的粘稠物质，这就是粥油。粥油具有补肾填精、健脾和中、补气的作用，特别适合患有慢性肠胃炎和慢性胃溃疡的人食用。

山药

山药也有很好的养胃作用。具有健脾益气的功效，经常食用可提高机体免疫力。山药中所含的淀粉酶能加速碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加速胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。山药的吃法有很多种，炒、蒸、拉丝，或者用大米、小米、大枣煮粥。

枣干

能滋养脾胃，是调理脾胃的常用食物。自古以来就被列为“五果之一”。据《本草纲目》“枣为脾之果，脾病宜食，意为治病而药。大枣是......的药的脾经和血”。需要提醒大家的是，大枣味甘性温，少吃会健脾，多吃则会碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤久服，或小米山药煮粥。

马铃薯

它具有补气、健脾、和胃的功效。对于患有胃十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘的人，将新鲜土豆清洗干净，去皮切碎，用开水捣碎，用纱布包裹汁液，每天早上空腹服用1-2汤匙，加入蜂蜜，连续服用15-20天。在此期间避免吃刺激性食物。特别是发了芽的土豆，一定不能吃。

养胃的食物

红薯

性平，味甘，健脾益气。《纲要集》注:“补中，暖胃，肥五脏。”天冷吃，正气养胃，消食化积，清肠减肥。很多人认为吃红薯放屁其实是肠胃蠕动造成的。糖尿病人吃。

南瓜

《本草纲目》记载:“南瓜性温，味甘，入脾胃经”，能补中益气，消炎杀菌，止痛。其富含的果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等。，并起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。南瓜可以用来煮粥或者煲汤养胃。

胡萝卜

味甘，中医认为“泻气补中，益脾膈，润胃，平五脏，有食补之效”。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，可提高视力，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，比较好和肉一起炖，味道更好。

菠菜

味甘性凉，能润燥、养肝、益肠胃、通便。食疗本草载:“益五脏，疏胃解酒。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜草酸含量高，阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前轻炖，以去除草酸。

小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品。小米还有防止恶心呕吐的作用。煮小米粥时，粥煮好后，稍凉沉淀。可以看到粥的上面漂浮着一层细腻的粘稠物质，这就是粥油。粥油具有补肾填精、健脾和中、补气的作用，特别适合患有慢性肠胃炎和慢性胃溃疡的人食用。

山药

山药也有很好的养胃作用。具有健脾益气的功效，经常食用可提高机体免疫力。山药中所含的淀粉酶能加速碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加速胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。山药的吃法有很多种，炒、蒸、拉丝，或者用大米、小米、大枣煮粥。

枣干

能滋养脾胃，是调理脾胃的常用食物。自古以来就被列为“五果之一”。据《本草纲目》“枣为脾之果，脾病宜食，意为治病而药。大枣是......的药的脾经和血”。需要提醒大家的是，大枣味甘性温，少吃会健脾，多吃则会碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤久服，或小米山药煮粥。

马铃薯

它具有补气、健脾、和胃的功效。对于患有胃十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘的人，将新鲜土豆清洗干净，去皮切碎，用开水捣碎，用纱布包裹汁液，每天早上空腹服用1-2汤匙，加入蜂蜜，连续服用15-20天。在此期间避免吃刺激性食物。特别是发了芽的土豆，一定不能吃。

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