超市保存的巴沙鱼柳能不能吃？

超市保存的巴沙鱼柳能不能吃？超市的巴沙鱼多是经过泡药处理后的产品，其泡药的欧洲标准为STPP小于或等于千分之五，但也有很多不规范的厂家，对巴沙鱼的泡药标准已经超过了可食用范围，若儿童过多的食用巴沙鱼，会导致磷酸盐过量，影响人体中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡，所以比较好是食用新鲜的巴沙鱼。

因为目前市面上的巴沙鱼柳，一般都是越南进口的，是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，虽然这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃，所以会说小孩千万不要吃巴沙鱼，除此以外，这几类人群也不建议食用巴沙鱼柳：

1、巴沙鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用；

2、巴沙鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用；

3、巴沙鱼是一种高蛋白质的食物，因此蛋白质过敏者要少吃；

4、巴沙鱼属于高嘌呤食物，因此痛风、高尿酸血症的人群不宜吃巴沙鱼。

因为市面上的巴沙鱼柳大多是越南进口的，为了更好的保存，是经过药物处理的，虽然在安全范围内，但对于正处于生长发育的婴幼儿来说，比较好是不要吃，可以选择一些其他新鲜的鱼，营养价值也是非常的高，更有利于婴幼儿的生长发育。

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