为什么说牛奶是寒性的？

为什么说牛奶是寒性的？牛奶是寒性的与容易拉腹部无关。牛奶并不是寒性的食品，因为牛奶是母牛产出以后喂养小牛的，所以一定不能是过寒、过热，味道是甘甜的，性质非常的平和，这样才有利于幼崽的吸收和身体的生长，所以性质并不是寒的。平时在饮用牛奶的过程中，如果是全脂牛奶，用的量也比较大，在胃中可能会产热。

牛奶属于中性食物

牛奶性寒是中医的一种说法，一般说来，中医认为吃的东西容易导致腹泻，是其本身就是寒性的。而喝牛奶会引起腹泻，那么牛奶就是寒性的。但事实上，牛奶中所含的碳水化合物主要是乳糖，如果乳糖不耐受，喝牛奶就会出现腹泻的症状，所以对于乳糖不耐受的人群，在免费获取牛奶时，可以免费没有乳糖的牛奶。

除开中医的观念，牛奶是属于中性的食物。根据牛奶的营养成分和中医的营养辨证饮食，牛奶是介于寒凉和温热之间的食物，对身体无害，不属于寒性食物。实际上喝牛奶有很多好处。牛奶主要提供优质蛋白质和易吸收的钙。优质蛋白质也可以通过多吃鸡蛋、瘦肉和鱼来补充，但牛奶的钙其他食物缺乏。因此，如果没有乳糖不耐受，建议每天喝一两杯牛奶。

牛奶的主要营养成分是蛋白质和钙质并且还含有人体所需的各种维生素，例如，维生素A，维生素B等。所以根据牛奶里所含的营养物质以及补充人体的所需物质等两方面来看，牛奶是中性的，正常人可以每天喝。但是对于很多乳糖不耐受的人来说，如果和牛奶容易拉腹部，还需减少和者不喝牛奶，用其他食物代替。

牛奶是寒性的原因与容易拉腹部有关，从中医的角度看，容易引起拉腹部的东西，就是寒性的，而有部分人喝牛奶会引起拉腹部，所以认为牛奶是寒性的。但这种说法是不准确的，部分人喝牛奶拉腹部是因为对牛奶中的某个成分过敏或者乳糖不耐受，所以牛奶并不是真正意义上的寒性食物。