肾炎患者不能吃的三种蔬菜，肾炎尿蛋白高患者日常饮食禁忌

肾炎患者不能吃的三种蔬菜：肾小球肾炎患者尿蛋白高时，此时肾脏已经不能承受太多的负担，应按照体重每公斤摄入0.8克蛋白质来计算（人类每日所需蛋白质下限）。日常饮食需要优质低蛋白，所谓的优质蛋白即动物蛋白。植物包括粮食中所含蛋白属于不完全蛋白，吸收率不如动物蛋白高，不能吸收的部分则需要肾脏分解排泄，这无疑加重肾脏负担，因此日常饮食应避免摄入过多植物蛋白。所以今天小编为大家收集了一些关于肾炎患者不能吃的三种蔬菜，肾炎尿蛋白高患者日常饮食禁忌？希望大家能够喜欢。

肾炎患者不能吃的三种蔬菜

大豆及豆制品

大豆富含优质蛋白及氨基酸，几乎不含胆固醇，而且大于80%的脂肪为不饱和脂肪酸，是植物中唯一类似于动物蛋白的优质蛋白。但大豆中嘌呤、磷、钾的含量较高，会加重代谢紊乱；其次大豆蛋白质含量很高，很容易导致蛋白质摄入超标；最后豆制品种类繁多，在加工过程中会添加大量盐和油，所以不建议慢性患者食用大豆及豆制品。

菠菜

菠菜含草酸很高，会给肾脏排泄带来负担，尤其是肾结石引起的肾病，吃太多菠菜会增加结石量不利于治疗。同时菠菜也是一种高钾蔬菜，会导致高钾血症的出现，对患者的身体健康和生命造成威胁。

辣椒

辛辣的食物也是尿蛋白高患者的一大饮食禁忌，辛辣食物拥有刺激新陈代谢和增强免疫力的功效，但容易导致中枢神经误以为免疫力过高，进而进行下调，后果是新陈代谢和免疫力被降低，从而导致尿蛋白、潜血加重。

除了以上三种食物外，肾小球肾炎尿蛋白高的患者，平时应减少或者不适用肉类，尽量保持低脂低盐饮食，多吃一些清淡的食物。海鲜、虾类等发性食物应避免食用，可以适当吃一些鱼肉、白肉、水果、蔬菜。

肾炎尿蛋白高患者日常饮食禁忌

减少高蛋白食物摄入

大量蛋白尿患者，往往处于肾小球损伤严重期，滤过膜通透性增加，吃太多高蛋白饮食，漏出的也多，无疑会加重尿蛋白的情况。所以应该减少高蛋白食物的摄入，而选择富含优质蛋白的食物，例如：肉、蛋、奶类，但需要严格控制摄入量，原则上尿蛋白越多，摄入量越少。

保证膳食纤维的摄入

膳食纤维是人体必不可少的营养元素之一，具有促进肠道蠕动、改善肠道菌群、控制慢性炎症的作用，有助于改善肾脏炎症反应，降低尿蛋白。膳食纤维主要存在于新鲜的蔬菜、水果及谷类、薯类等粗粮食物中，粗粮如燕麦、小米、荞麦、紫米、红薯、山药等。

选择低盐饮食

尿蛋白是肾病临床症状外，高血压也是其中一个。高盐摄入易加重肾负担，长期摄入的话，易导致病情反复。肾炎患者每日摄入的盐分应控制在3～5克，严重高血压时每日盐分应控制在2～3克。

减少高嘌呤食物

肾病患者大量食用高嘌呤食物会导致高尿酸血症，从而引起肾小球和肾基底膜造成一定的损伤。生活中常见的高嘌呤食物包括：海鲜、动物内脏、浓肉汤、豆类食物、含糖饮料、酒类、发酵食物等。

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