猪肝最佳搭配是什么菜?
作者:全民健康网 时间:2024-11-14 浏览:99
猪肝最佳搭配是什么菜?猪肝最佳搭配是黄豆。有一些食物和猪肝也比较搭,一起食用也有不错的效果,比如猪肝和菊花可以清热养肝,猪肝和菠菜可以补血,猪肝和银耳可以养肝明目,猪肝和番茄可以养血明目,猪肝和韭菜可以促进营养吸收等,不管是坐月子还是平时烹饪,都可以尝试一下。
因为坐月子期间饮食要尽量清淡,还要保证有足够的母乳,所以比较好做一些带汤的食物,而黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”,有健脾宽中、润燥消水的功效,还能抗氧化、预防衰老等,很适合产后恢复食用,做法也很简单,具体操作如下:
- 1. 洗净的黄豆在沸水中烫片刻, 将鲜猪肝洗净,切成薄片;
- 2. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀,葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
- 3. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸,加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
- 4. 煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及黄豆,煮至猪肝片、黄豆煮熟即可。