吃海参小米粥要注意什么(海参小米粥的功效)

吃海参小米粥要注意什么？小米炖海参粥。海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，虽然它的食用价值颇高但也并不是所有人都能吃的，以免导致营养不吸收而且还会增加身体负担。

海参小米粥在北方是非常大众受欢迎的，很多家庭不论是儿童，老人还是产妇都是靠小米粥来滋补身体，粥里面拥有丰富的海参，同时还富含有维生素、铁、锌、碘、硒等营养成分。

食材准备：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g

制作流程：

1、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。

2、小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

海参小米粥虽然很有营养，对老人、小孩、孕妇都有温补的作用，但是它并不是人人都可以随意食用的。需要注意海参不宜与甘草、醋同食。婴儿的的消化系统还未发育完全也不适合食用海参，另外小米与虾米同食会致人恶心、呕吐。