与金针菇相克的食物

与金针菇相克的食物：金针菇要避免和别的高纤维食物同食。除了这些相克的食物，还要注意金针菇的食用方法，是不能生吃的，即使是用来凉拌，也要用开水焯一下，让它熟透，用量也要注意，一次20-30g左右即可，过多可能会引起不适，对孕妇和胎儿都不利，除此之恩爱，还不建议和以下食物同食：

1. 1. 金针菇和海蛎子，海蛎子中带有维生素b21溶解酶，会毁坏金针蘑中的维生素b21，造成营养成分外流；
2. 2. 金针蘑和高钙食物，因为金针蘑中带有较多的磷，而磷的消化吸收需要维他命D的参加，会间接性的抑止优质蛋白质的消化吸收，减少补钙补锌功效；
3. 3. 金针蘑和凉性食物，因为金针菇本身就属于寒性食物，和别的凉性食物一起吃的话，会加重凉气，造成脾胃虚弱，导致消化不良；
4. 4. 金针蘑和高纤维食物，金针菇本身就有丰富的膳食纤维，再和别的高纤维食物一起吃，很容易造成消化不良，出现便秘的症状，比如莴笋、春笋等，都属于高纤维食物。

金针菇含有丰富的蛋白质以及维生素等各种营养成分，再加上热量非常低，所以是非常适合孕期补充维生素的食物，但金针菇也是有相克的食物的，不能和牛奶一起食用，尤其是心脏脆弱的人群，会引发心绞痛，还不利于人体对营养物质的消化和吸收。