十全大补汤标准配方和剂量,十全大补汤制作方法步骤
作者:全民健康网 时间:2023-12-27 浏览:1760
十全大补汤标准配方和剂量:十全大补汤采用数十种材料慢火熬制而成,既是一款药膳,又是一道鲜香的浓汤,具有缓解疲劳、美容养颜、改善月经、术后恢复的功效。民间关于十全大补汤的配方,不同地区有不同的说法,可根据是男是女男的女的、适应症对配方进行加减,下面告诉你十全大补汤的标准配方,在家也能享用。本文将为您列出标准配方和剂量,制作方法步骤的深度知识,以供您参考。
标准配方和剂量
党参:10g;黄芪:9g;
白术:8g;白芍药:8g;
茯苓:8g;肉桂:3g;
熟地黄:15g;当归:15g;
川芎:6g;甘草:6g;
生姜:30g;大葱:10g;
料酒:15g;花椒:2g;
盐:2g;味精:2g;
猪瘦肉:500g;猪肚:50g;
墨鱼:50g;猪排骨:300g;
口味:原味;工艺:炖煮;
耗时:一小时;难度:中等;
制作方法步骤
- 1.将黄芪、炒白术、白芍药等中药装入洁净纱布袋内,扎口备用;
- 2.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪排骨洗净,切成适量大小;
- 3.生姜切块拍碎,大葱打结;
- 4.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪排骨放入砂锅内,加入清水没过;
- 5.待水沸后打捞浮沫,洗净后置入砂锅,再次加入清水没过;
- 6.放入葱、生姜、花椒、料酒,武火烧沸;
- 7.改文火继续煨炖40分钟,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条;
- 8.切好后放置锅内继续炖煮,同时捞出药袋不用;
- 9.炖煮10分钟即可享用。
本文从多个方面深入介绍了十全大补汤标准配方和剂量,制作方法步骤,内容篇幅比较长,但希望能帮助到您,感谢您的耐心阅读。