菊花和猪肝可以一起食用吗 菊花和猪肝的功效

菊花和猪肝可以一起食用吗？菊花猪肝汤做法。可以啊，可以清热解毒，菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。猪肝清洗干净，切开两半，将里面的筋膜等都去除干净，然后用刀背砸成泥状，加入加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品，充分的搅拌均匀之后，放在一个容器里，隔水蒸熟。蒸煮的过程中，在撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后，将其余的清汤和调料烧开之后，调好，浇进放有猪肝的容器内，即可。菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。

菊花猪肝汤的做法也是比较简单，将猪肝清理干净后切成薄片，鲜菊花取花瓣清洗干净放入清水锅内煮至沸腾，再将猪肝放入煮15-20分钟左右，最后加盐调味，虽然做法简单，但其功效可一点都不简单，长期服用会有以下作用：

1. 1. 养血解毒：肝脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要器官，含有丰富的营养物质，有利于补肝明目、养血、营养保健等；
2. 2. 美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，有助于维持正常生长和生殖机能的，有利于能维持健康的肤色，发挥对皮肤的健美作用；
3. 3. 缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，需要补充维生素，吃猪肝有利于缓解视力下降；
4. 4. 去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用；
5. 5. 增强免疫：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，有利于增强活体的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老；
6. 6. 益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对丰富儿童的智力发育、身体发育十分有益，而且维C硒元素是抗肿瘤的佳品；
7. 7. 防癌延缓癌：猪肝具有多种延缓癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且含具有很强抑癌的能力，有利于抗疲劳。

菊花是可以和猪肝一起烧汤食用的，而且人流后喝还是有好处的，因为猪肝含有丰富的铁，可以起到补血的作用，而在人流过程中，不可避免的会有出血情况，再加上人流后要清淡饮食，菊花猪肝汤就是很好的选择，可以补充蛋白质和维生素等元素。