补叶酸的十种最佳食物 吃什么补叶酸

吃什么补叶酸？补叶酸的食物有绿色蔬菜和新鲜水果。又怕热，怕酸，怕光线，加工烹调很容易损失，食物中叶酸烹调损失率可达50~90%，因此需科学加工烹调，新鲜食用，先洗后切，另外对于过敏的蔬菜一定要禁食，对有腹泻，消化性溃疡等不适宜从蔬菜中获得叶酸者，可在医生指导下使用叶酸补充剂。

叶酸是B族维生素之一，广泛存在于各种动、植物食品中，在生活中补充叶酸的时候不需特意进食某种食物，只需在生活中均衡饮食，摄入多种类的食物即可，同时注意适当多吃叶酸利用度较高的食物如绿色蔬菜以及水果等，下面分享一下叶酸含量较高的十种食物排行：

1. 1. 金针菜，每100克含841.3微克叶酸；
2. 2. 鸡肝，每100克含450微克叶酸；
3. 3. 南瓜，每100克含267微克叶酸；
4. 4. 卷心菜，每100克含240微克叶酸；
5. 5. 菠菜，每100克含210微克叶酸；
6. 6. 芦笋，每100克含190微克叶酸；
7. 7. 油菜，每100克含170微克叶酸；
8. 8. 韭菜，每100克含135微克叶酸；
9. 9. 茼蒿，每100克含117微克叶酸；
10. 10. 芒果，每100克含94微克叶酸。

叶酸是人体中的必需的一种水溶性维生素，补叶酸的食物有金针，苋菜，菠菜，香菜，茴香等蔬菜，其中金针菜叶酸含量比较高，每100克含841.3微克，除了绿色蔬菜叶酸含量高以外，还有新鲜的水果、豆类食物、坚果类食物、谷物类食物以及动物禽肉和蛋类等，都含有大量的叶酸。