补叶酸的十种最佳食物 吃什么补叶酸
作者:全民健康网 时间:2024-10-26 浏览:92
吃什么补叶酸?补叶酸的食物有绿色蔬菜和新鲜水果。又怕热,怕酸,怕光线,加工烹调很容易损失,食物中叶酸烹调损失率可达50~90%,因此需科学加工烹调,新鲜食用,先洗后切,另外对于过敏的蔬菜一定要禁食,对有腹泻,消化性溃疡等不适宜从蔬菜中获得叶酸者,可在医生指导下使用叶酸补充剂。
叶酸是B族维生素之一,广泛存在于各种动、植物食品中,在生活中补充叶酸的时候不需特意进食某种食物,只需在生活中均衡饮食,摄入多种类的食物即可,同时注意适当多吃叶酸利用度较高的食物如绿色蔬菜以及水果等,下面分享一下叶酸含量较高的十种食物排行:
- 1. 金针菜,每100克含841.3微克叶酸;
- 2. 鸡肝,每100克含450微克叶酸;
- 3. 南瓜,每100克含267微克叶酸;
- 4. 卷心菜,每100克含240微克叶酸;
- 5. 菠菜,每100克含210微克叶酸;
- 6. 芦笋,每100克含190微克叶酸;
- 7. 油菜,每100克含170微克叶酸;
- 8. 韭菜,每100克含135微克叶酸;
- 9. 茼蒿,每100克含117微克叶酸;
- 10. 芒果,每100克含94微克叶酸。
叶酸是人体中的必需的一种水溶性维生素,补叶酸的食物有金针,苋菜,菠菜,香菜,茴香等蔬菜,其中金针菜叶酸含量比较高,每100克含841.3微克,除了绿色蔬菜叶酸含量高以外,还有新鲜的水果、豆类食物、坚果类食物、谷物类食物以及动物禽肉和蛋类等,都含有大量的叶酸。
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