脱盐乳清粉在奶粉中的作用
作者:全民健康网 时间:2024-10-23 浏览:33
脱盐乳清粉在奶粉中的作用:脱盐乳清粉在奶粉中的作用。脱盐乳清粉一般是指乳清粉中没有无机盐的含量,由于新生儿宝宝的肾脏代谢能力还很弱,所以需要降低奶粉当中的无机盐含量,我国这方面的技术还比较落后,由于受到其他因素的一些影响,所以现在我国的脱盐乳清粉主要是进口。
脱盐乳清粉是指经过一系列处理之后制成的乳清粉,属于婴儿配方乳粉的主要原料,我国婴配粉国标要求奶粉中的灰分含量应≤4%,灰分含量越低奶粉的质量就越好,脱盐乳清粉又可以分为脱盐牛乳清粉和脱盐羊乳清粉,羊奶粉中的脱盐乳清粉占比还要更高一些,以下是脱盐乳清粉的作用:
- 1. 降低灰分的含量:降低奶粉当中的灰分主要是为了降低宝宝肾脏代谢的负担,因为脱盐乳清粉可以除去部分盐类;
- 2. 增加乳糖含量:乳糖在小肠中转变成乳酸,有利于宝宝的肠道健康,防止肠道细菌的生长,促进宝宝对钙和其他无机盐的吸收;
- 3. 增加乳清蛋白含量:乳清蛋白更有利于宝宝的吸收,因为牛乳中大多数营养成分,其可溶性强更容易消化吸收。