米粉和米乳有什么区别-米粉和米乳是否一样
作者:全民健康网 时间:2024-10-07 浏览:63
米粉和米乳有什么区别?米粉是粉状而米乳是液体。米粉是给婴儿吃的一种固体食物,是用大米作为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品,供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。
高铁米粉与米乳的原材料大致都是一样的,不过高铁米粉特别添加了铁元素,而米乳没有。其次,高铁米粉主要为粉状,是碾磨后的大米所制,冲调后多为糊状,米乳是比较粘稠的液体,冲调后可为乳汁状。
高铁米粉与米乳除了在形态上有区别外,它们在加工工艺和口感方面上也存在差异,具体如下。
1、米粉可以采用湿法干燥工艺和干法生产工艺制作,而米乳除了采用湿法干燥工艺制作外还增加了酶解的过程;
2、米乳的口感细腻,可以帮助宝宝更好消化,米粉主要是将米研磨成粉末状,会有颗粒感,不过对于婴儿的咀嚼能力有很好的锻炼作用。