四川华西肝病研究所

大部分乙肝伴有恶心呕吐和食欲不振，若没有注意饮食调养容易导致营养不好，加重肝脏损伤。此外，乙肝患者除了要多注意休息，还要严格按照医生嘱咐用药，也要合理补充营养。

乙肝患者需补充哪些营养？

01.蛋白质

乙肝患者需遵循高蛋白质低热量的饮食结构，可以从牛奶、豆类、蛋类、鸡肉或鱼类中获取专业蛋白质，利于肝细胞修复和再生。肝功能受到损害的人，每天摄入的蛋白质不能少于80克。

02.脂肪

脂肪是肝脏必不可少的营养物质，每天摄入的食物，脂肪和蛋白质比例需占到20%。优先选择低脂食物，如瘦肉、虾和低脂牛奶。以植物油代替动物油，如花生油、橄榄油、玉米油和豆油等含有不饱和脂肪酸多。

03.糖分

乙肝患者的碳水化合物，需占到一整天总能量的60%，这样利于肝糖原储存，可保护肝脏，维持肝脏功能，若体内缺乏能量的话会影响肝功能，可以从面食、米饭、蜂蜜或白糖中获取糖类。

04.维生素A

当肝功能受到损害时，储存维生素的能力会有所下降。维生素A能保护肝脏，控制肝脏中癌细胞增生，促进正常组织正常运转，降低癌症复发率，在西红柿、动物肝脏、鱼肝油、金鱼和胡萝卜中含有大量维生素A。

05.维生素B

维生素B能加快物质代谢，让物质转化成能量，帮助肝细胞修复，降低患上脂肪肝危险。喜欢喝酒的人若能合理补充维生素B，能增强肝脏对酒精的耐受性，达到保肝护肝功效。

06.维生素E

维生素E能阻止肝组织老化，辅助治疗非酒精性脂肪肝，在坚果类、绿叶蔬菜、植物油和大豆中含有大量维生素E。对于乙肝患者来说，每天至少保证100毫克才能满足肝脏需求。

温馨提示：

春季正是养肝的好时机，乙肝患者应在平时多吃绿色食物，如西兰花、菠菜或芹菜等，能促进肝气循环和代谢，消除疲劳感。可以在办公桌摆放一盆绿色植物。

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