四川华西肝病研究所

很多的肝硬化患者在确诊以后认为只要配合医生的治疗就可以，所以对饮食不甚在意，殊不知肝硬化患者饮食禁忌对肝硬化治疗和恢复都是比较关键的。那么肝硬化患者不宜吃什么呢?

首先是肥甘厚腻和高蛋白的食品：由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻食物。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入，因一次吃入大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无力力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝昏迷等中毒反应。因此肝硬化患者不宜多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。

其次是油炸、煎、炒及烧烤食物：肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——，它经血循环至肝脏，兴奋肝实质细胞。这类食品有炸猪、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。

然后是应忌辛辣兴奋之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。

较后是高胆食物：肝脏参加胆的代谢，血浆胆的生成又依赖肝脏产生卵磷脂——胆酰基转移酶。体内胆的转化大部分(80%以上)是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁排出体外。故肝脏功能降低时，控制含胆高的食物摄入，其目的就是减轻肝脏对胆代谢的负担，保护肝脏功能。故肝硬化患者不宜吃动物内脏、蛋黄、蚶肉、螃蟹、松花蛋、鱿龟、鲫鱼等。

四川华西肝病研究所位于成都市，已有34年的肝脏类疾病诊疗史，作为西南地区的肝病诊疗基地，四川华西肝病研究所在肝脏类疾病的研究、预防、诊断及治疗始终处于国内较高水平，是成都肝病专科医院，肝病治疗的较好选择。

四川华西肝病研究所，肝病患者可申请82.2元补助检查。针对人群为肝脏体检人群或肝病复查患者，检查项目包括血常规、乙肝前s1抗原检查、乙肝两对半、彩超、丙肝抗体、肝功能、乙肝细菌dna、甲胎蛋白。

四川华西肝病研究所致力于肝病公益知识的普及和宣传，为公众提供有关肝病防治的义诊信息、论坛交流、健康管理等服务。力图提高公众对肝病公益事业的认同和支持。增强公众的肝病防治常识。