济南糖尿病医院

一些地方的人喜欢喝汤，尤其是南方地区，喜欢通过汤剂来丰富营养，调剂生活。特别在冬季，热腾腾的煲汤不仅让人温暖，也能使胃口大开。然而，喝汤也有讲究，糖尿病患者在喝汤时不宜选择油脂高的老火汤，不仅不利用控制血糖，还会增加体内的“燥”。

糖尿病患者喝汤有讲究

老火汤煲的时间较长，很多营养成分可能在熬制中破坏或流失。糖尿病患者不要过分依赖老火靓汤的除燥和营养补充的作用，补充营养还是以食物为主。此外，更重要的是，喝老火汤很容易使血糖升高。同时，老火汤嘌呤含量较高，长期饮用容易造成血液中尿酸和血脂升高，糖友并发心血管疾病和肾脏疾病的危险要高于常人，常喝老火汤会增加痛风、以及高脂血症，动脉硬化等心血管疾病的发生概率，同时会对肾脏造成损害。如果煲汤时，盐的用量掌握不好，也容易对血压控制造成不好影响。

一些地区有“饭前饭后一碗汤”的习惯，糖友在饭前喝汤，有的人可能食欲降低，减少主食的进食量，而有些人餐前喝汤可能会兴奋食欲，导致食量增加，无论是进食过少还是过多，都会导致营养摄入不均衡，使机体产生问题。

喝汤并不能作为补充营养的主要来源，营养补充主要依靠食物，如果糖友想除燥，建议可以喝一些少油少盐的清汤，把喝喝老火汤的频率控制在一个月两次左右。当季的蔬菜新鲜且营养含量高，所以糖友可以多吃些时令蔬菜。