合肥华夏白癜风医院

白癜风患者吃粗粮可以帮助皮肤恢复吗?都说吃粗粮对身体健康有好处，不知道这种饮食行为能不能帮助到自身皮肤的健康恢复?其实每个人的饮食中，需要的就是各类营养物质的吸收，除了饮食上的多面还需要患者自身的消化能力可以吸收这些物质带来的营养素，粗粮中含有的营养物质虽然更多，但也需要注意自身的肠胃功能是否足够吸收它们。

除了土豆，鲜玉米这些水分相对较高的新鲜主食外，其他谷类，杂豆类的水分往往很低，需要用大量的水烹调，豆子对我们来说更容易理解，他们外面的皮肤很硬，所以的主食大多都是将外壳除去，如米是除掉壳的水稻，面粉是去掉壳的小麦。

从数据上看，粗粮和细粮的碳水化合物含量差不多，所以总体热量差别不大，而谷物的谷壳，糊粉层和胚芽中含有膳食纤维，B族维生素等有益健康的营养物质，在制谷物中含量一般很低，因此杂粮的营养价值远远超过米。

除了营养，粮和粗粮除了营养成分的差异外，直接的区别就是消化速度的差异，这也与健康息息相关，因为有粮食皮的包裹，杂粮杂豆更需要细细咀嚼，这个过程可以促进消化液的分泌，有助于减缓进食速度。

粗粮和粮提供的能量相同，但健康值却大不相同，而不同的粗粮紧实度不同，吸水速度也不同，为了达到合适的口感，所需的浸泡和烹饪时间也不同，易煮食材与难煮食材搭配，口感会不均匀，甚至混杂，地影响口感和消化，所以就算想要粗细结合的饮食，也要注意烹饪的方法，不是说把粗粮细粮放一起煮熟就可以吃了。