广州中医药大学金沙洲医院中西医结合肿瘤中心

炎炎夏日，很多人可出现没有胃口、食欲不振和睡眠差的情况，癌症患者也是如此。若长时间下去势必影响病情康复，甚至使得癌症卷土重来，让病情越来越严重。

癌症患者夏季如何饮食？

1、少吃多餐

炎热夏季新陈代谢速度快，会加快对营养物质消耗。癌症患者长时间食欲不振，会使得体内缺乏营养元素和蛋白质，易导致营养不好。另外患者经过一系列治疗后可出现强烈的副作用，使得患者饮食量有所减少。因此夏季可采取少吃多餐原则，能保证足够营养摄入。

2、多喝水

夏季出汗多，往往让体内丢失电解质和水分。因此夏季需要多喝水，果汁、汤水或绿茶都是不错的选择，能维持水和电解质平衡。此外夏季癌症患者易出现低血钾症，应适当的补充钾元素。

3、保持清淡饮食

癌症患者夏季需保持饮食清淡，不能吃油腻和辛辣的温热食物，避免通过煎炸烧烤的方式来烹调食物。饮食方面不能过度贪凉，以免使得胃肠道突然受冷，引起肠胃痉挛，导致腹部疼痛，特别是肝胆和消化道肿瘤更应该注意。控制每天油和盐摄入，盐需低于6克，油不能超过25克，可通过炖煮、凉拌或清蒸的方式来烹调食物。夏季可选择鸡鸭鹅肉，西瓜绿豆荞麦或豆浆等。

4、适当增加淀粉类食物

癌症患者饮食以植物性食物为主，可多吃粗加工的主食、蔬菜水果以及五谷类，能避免病情加重。均衡搭配一日三餐，早餐可以吃全麦面包或喝杯牛奶，午餐以面食或米饭为主，晚餐要吃得少一些。晚上切不能暴饮暴食，不然会影响睡眠质量，甚至导致消化不好。吃蔬菜和水果时需要有效清洗干净，避免有残留的农药。购买新鲜蔬菜，因为储存时间太长的蔬菜，其中维生素c已经被氧化破坏。不能吃剩饭菜，因为其中含有亚盐。

5、避免吃霉变食物

夏季高温且湿度大，没有储存好食物易发生霉变，特别是含淀粉比较高的玉米花生等，发生霉变后可产生黄曲霉毒肿，这是一级致癌物质。只要发现食物有一丁点烂也要全部扔掉。

6、不能喝酒

夏季很多人喜欢喝啤酒，但癌症患者需要忌口，尤其是冰镇啤酒，会加重胃肠道负担，使得胃肠道非正常收缩，甚至引起胃痉挛。