贵阳强直医院

茼蒿是一种很普通的蔬菜，每个人一定都吃过，但因为它有独特的味道，一些朋友可能不喜欢它。这种蔬菜的形状看起来有点像茼蒿，所以有些人也叫它茼蒿。它独特的味道是因为它含有胆碱、挥发油等物质，但它的营养非常丰富。那么，痛风患者可以吃茼蒿吗?来看看王色蓉医生带来的讲解

痛风的朋友食用茼蒿是没有问题的，这种蔬菜是低嘌呤食物，不会影响尿酸排泄，而且经常食用对疾病的治疗和患者的健康也是有很多好处的。

茼蒿味甘、性平和，有健脾、消渴、利尿、消肿、益气的作用。它含有钾等矿物质，可以促进体内的水分代谢，减轻身体水肿，茼蒿属于碱性的食物，经常食用可以调节身体酸碱度，防止尿酸结石的形成。它还有开胃助消化的作用，而且富含粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进身体毒肿的排泄。

由此可见，痛风患者食用茼蒿是有益无害的，但是我们食用它的时候要注意方法，否则对身体也是不好的，下面看看痛风病人食用茼蒿的方法。

食用茼蒿之前，我们可以先将它放入沸水中烫10秒，然后取出立刻放入冷水中降温，这可以蔬菜里面的生物碱成分就可以有效消除，食用的时候就不会感到苦涩了。我们还可以把大蒜切碎，炒茼蒿的时候把蒜头放进去一起翻炒，这样做出来的茼蒿也不会有苦味。

患者食用茼蒿的方法很多，简单的就是和大蒜一起清炒，也可以制成茼蒿丸子食用，有营养味道也好，方法很简单，把茼蒿清洗切碎后，用酱油、盐一起腌15分钟，沥干水后把面粉和鸡蛋一起加进去搅拌成面团，然后揉成一个个丸子，可以煮汤、也可以油炸食用。

上面就是关于痛风可以吃茼蒿吗这个问题的介绍，通过王色蓉医生介绍我们得知，茼蒿是一种非常有营养的蔬菜，很适合患者食用。不过，食用的时候要注意方法，除了上面的介绍的方法之外，用凉拌的方法食用茼蒿也是非常好的，大家可以试试。