广州东方类风湿专科医院

在类风湿性关节炎（RA）患者的日常生活中，饮食管理虽非直接治疗手段，但其对缓解症状、提升生活质量却起着不可小觑的作用。今天，广州东方类风湿专科医院权威医生为您揭秘RA患者的饮食宜忌，助您科学饮食，守护关节健康！

类风湿患者适宜的饮食
消炎法宝：欧米伽3食物 类风湿性关节炎的症状与体内炎症反应密切相关。研究表明，富含欧米伽3的食物如深海鱼（三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽、核桃及其油、橄榄油等，能有效减少炎性介质的产生，控制过度炎症反应，从而缓解关节疼痛与肿胀。建议RA患者将家中食用油更换为富含欧米伽3的品种，并常吃上述食物，让消炎效果从餐桌开始。
蔬果助力：补充维生素与矿物质 RA患者长期服用药物，易导致维生素C、叶酸、锌、镁等营养素缺乏。新鲜蔬果是这些营养素的重要来源，如苦瓜、丝瓜具有清热解毒功效，香菇、木耳富含植物多糖，能调节免疫、控制炎症。紫色、红色、橙色蔬果富含抗氧化物质，有助于减缓身体及关节周围的炎症反应。此外，富含硒元素的金花茶、荠菜等植物性食物也值得推荐，硒能促进骨髓修复，对RA患者尤为重要。
类风湿患者禁忌的饮食
避免高嘌呤食物 虽然肉类及海鲜是专业蛋白及维生素B族的重要来源，但RA患者需适量摄入，尤其是海鲜，因其富含嘌呤，易导致尿酸升高，加重关节症状。建议每日肉类或鱼类控制在100克左右，并选择清淡少油的烹调方式。
远离高糖高脂 长期服用糖皮质激素的RA患者需警惕糖代谢紊乱，因此应避免过量摄入高糖食物。同时，高脂肪食物在体内氧化过程中会产生酮体，对关节具有强烈兴奋作用，应减少摄入。尽量选择脂肪含量较低的动物性食品，并使用植物油烹饪。
兴奋性食物慎食 胡椒、大蒜、韭菜、洋葱等兴奋性食物可能加重RA患者的炎症反应，应尽量少吃或不吃。此外，容易引起腹胀的甜食、牛奶、豆浆、豆类等食物也应适量控制。
戒酒为妙 酒精会干扰尿酸排泄，导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作。RA患者应严格戒酒，包括啤酒、白酒、红酒等，特别是啤酒，其高嘌呤含量及控制尿酸排泄的作用更是雪上加霜。