广州东方类风湿专科医院

风湿医生郭涤尘在揭示风湿性关节炎的治疗策略时，强调了饮食调养的重要性。以下是根据相关信息整理的关于风湿性关节炎饮食调养的核心：

一、饮食调养的原则

低嘌呤饮食：对于痛风性关节炎患者尤为重要，因为高嘌呤食物会增加尿酸水平，诱发或加重关节炎症状。应尽量避免或少吃动物内脏（如肝、肾等）、海鲜（如鱼、虾、蟹等）以及部分肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）。

均衡营养：保持饮食的均衡性，适量摄入富含维生素C、D及Omega-3脂肪酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、鱼类等，这些食物有助于减轻炎症和改善关节功能。

适量控制脂肪和糖分摄入：高脂肪食物和含糖饮料可能增加血脂和血糖水平，影响尿酸代谢，从而不利于风湿性关节炎的控制。应适量控制这些食物的摄入，保持健康的体重和血脂水平。

二、具体饮食建议

多吃蔬菜和水果：富含抗氧化剂和纤维，有助于减轻炎症和促进尿酸排泄。

适量摄入专业蛋白：如鱼、瘦肉、豆类等，以提供身体所需的氨基酸和营养物质，同时避免过量摄入增加肾脏负担。

控制酒精摄入：酒精会控制肝脏对尿酸的排泄，增加血尿酸水平，从而诱发或加重痛风性关节炎。患者应严格戒酒。

少喝含糖饮料：含糖饮料中的果糖会促进尿酸合成，增加痛风发作的危险。应少喝或不喝含糖饮料，改为饮用白开水、淡茶等无糖饮品。

适量饮水：保持充足的水分摄入有助于尿酸的排泄和减少尿酸结晶的形成。建议每天饮水量不少于2000毫升。

三、注意事项

个性化饮食方案：每个人的病情和体质不同，应根据个人情况制定个性化的饮食方案。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调养。

定期复诊：风湿性关节炎是慢性疾病，需要长期管理和监测。患者应定期复诊，及时调整治疗方案和饮食计划。

心理调适：保持乐观心态，主动面对疾病，有助于提高治果和生活质量。必要时可寻求心理咨询帮助。

综上所述，风湿性关节炎的饮食调养是治疗过程中的重要组成部分。通过遵循低嘌呤、均衡营养、适量控制脂肪和糖分摄入等原则，以及制定个性化的饮食方案，患者可以在一定程度上减轻症状、改善病情并提高生活质量。