痛风患者可以吃鸡肉吗成都痛风医院哪个比较好
鸡是世界上很受欢迎的肉食之一，众所周知，鸡肉蛋白质含量高，热量较低，在野外烧烤时，总少不了鸡翅的影子;当人生病或术后康复时，还有一碗浓稠的鸡汤，如果你想吃肉，又要求低脂、高蛋白质，那么鸡肉就是一个很好的选择。但是鸡毕竟也是肉，那痛风患者可以吃鸡肉吗?成都痛风医院哪个比较好?
鸡富含营养，每100克鸡肉中可含35克蛋白质，推荐45岁左右的。一天摄取的蛋白质含量为75毫克到80毫克就可以了，那就是说，每天不吃其他食物，就含有200克的鸡胸肉，对蛋白质的需求已经足够。鸡肉中含有丰富的维生素b，其中含有丰富的矿物质，而且鸡肉的费用也相对便宜，可以说是一种较为健康和易得的肉食。
痛风患者可以吃鸡肉吗?
不要简单地说鸡的嘌呤是多少，而要将鸡块分开，分别观察各个部位。要向大家介绍鸡肉中嘌呤的含量，首先要弄清楚每100克食材中所含嘌呤不超过50毫克，食物中嘌呤含量较低，若超过150毫克的食物被定义为含嘌呤较高的食物，两者之间所含嘌呤的食物就属于食物。
食物摄取中嘌呤含量较低的食物，对有高尿酸血症及痛风缓解期的患者，可适当增加食物摄入量，以降低嘌呤含量。对于处于痛风发作期的病人，应严格控制饮食中嘌呤和高嘌呤含量的食物。
了解了以上知识，我们就来说说鸡肉中嘌呤的含量!
*每100克鸡胸肉，含175毫克嘌呤，可说是适当的含嘌呤高的食物。鸡胸肉中嘌呤含量约为137毫克，可以说鸡皮中嘌呤含量比较高。
此外，每100克鸡腿中含有110毫克嘌呤，这是一种含有嘌呤的食物。
*对一整只鸡来说，嘌呤含量较高的地方还是内脏，每100克鸡肝中所含嘌呤高达293.5毫克，不管有没有痛风，只要尿酸异常的人群，鸡肝或者内脏都是不应触碰的。
此外，不要只以生鸡来判断嘌呤的含量，毕竟我们不是吃素的野人，我们还得把鸡煮熟才能摄取体内，对吗?一般说来，我们建议烹调鸡肉时以火烧、水煮的方式，并且在烤肉和水煮后，在食用时要除去鸡皮。此外，烹调中要用太多的调料，太甜或太咸都不太适合食用，而且不要食用熬煮太久的鸡汤，因为嘌呤在水中容易溶解，熬煮肉汤中嘌呤含量相对较高。
此外，炸后的烹调方法对尿酸不正常的人不能选择，虽然炸后鸡肉的确很好吃，但鸡肉经过油炸后嘌呤就会有爆炸性增加，每100克炸鸡中含有的嘌呤高达530毫克，无异于一种嘌呤。
对高尿酸血症或痛风的病人来说，要吃鸡，但要注意饮食部位，要注意饮食部位，的选择是不带皮的鸡胸肉，而且还要注意烹调方法，摄入量和频率也很重要，一次摄取不要超过100克，同时也不能天天吃，每次都吃，一般推荐高尿酸血症人群，嘌呤的摄入量应控制在200~300毫克左右，因此，应根据自己所摄取的食物调整摄入量和频率。对已患痛风的人来说，摄入量和频率应多加注意。
